Chef de Partie (M/W/D)

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Chef de Partie, der eigenverantwortlich einen Posten führt und mit Präzision sowie Leidenschaft unsere Küchenlinie mitträgt.

Was wir bieten:

• klassische Wirtshausküche 2 Hauben
• kreative Gourmetküche 4 Hauben
• zwei zusammenhängende Tage frei (Sonntag, Montag, Dienstag)
• 4 Tage-Woche (November-April)
• 4 ½ -Tage-Woche (Mai-Oktober)
• einer der modernsten und führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs
• angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team
• Unterkunft und Verpflegung
• Dienstkleidung
• Weihnachten geschlossen
• Bezahlung lt. KV Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Vereinbarung
• Beteiligung am Trinkgeld
• eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen steirischen Familienunternehmen
• Schulungen, Teambuildings, Produzenten-/Winzerbesuche, etc.
• Alle Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten in JRE-Partnerbetrieben
• Festanstellung /Jahresstelle, Saison auch möglich
• Dienstbeginn ab sofort
• klare Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Spitzenprodukten
• moderne, top ausgestattete Küche mit klaren Strukturen
• strukturierte Dienstplanung mit fairer Zeiterfassung

Deine Aufgaben:

• Beitragen zu einem tollen Betriebsklima
• Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
• Mitarbeit an neuen Gerichten
• Vorbereitung des täglichen Mise en place
• Sorgsamer Umgang mit dem Equipement und den Lebensmitteln
• Eigenverantwortliche Führung eines zugeteilten Postens
• Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen auf Ihrem Posten
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Einschulung von Commis und Lehrlingen

Was wir erwarten:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und präzises Arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit und Teamgeist
• Verantwortungsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Offenheit für neue kulinarische Trends