Chef de Partie (m/w/d)

Das renommierte Haubenrestaurant Spelunke steht für bodenständige Küche, ausgezeichneten Service und urbane Atmosphäre. Unser Ziel ist es, Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten – mit höchster Qualität, Persönlichkeit und Leidenschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n engagierte/n Chef de Partie (m/w/d), mit Leidenschaft für exzellente Küche, Teamarbeit und Perfektion im Detail.

Deine Aufgaben

• Verantwortungsvolle Leitung deines eigenen Postens innerhalb der Küche
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Haubenniveau
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte- und Eventbetrieb
• Kontrolle von Warenqualität, Lagerung und Mise en Place
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder

Wir bieten

• Spannendes Umfeld: Tätigkeit in einem Haubenrestaurant mit moderner Küche, Bar und Eventkonzept
• Kreative Mitgestaltung: Raum für eigene Ideen und Entwicklung neuer Gerichte
• Kurze Entscheidungswege & offenes Miteinander: Direkter Austausch mit Küchenleitung und Service
• Faire Entlohnung: Bezahlung nach Kollektivvertrag Gastronomie, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
• Weiterbildung & Perspektive: Schulungen, Wettbewerbe und Aufstiegsmöglichkeiten
• Motiviertes Team: Kollegiale Zusammenarbeit und Freude an erstklassiger Küche

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
• Zuverlässige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Sauberes, genaues Arbeiten und Freude am Detail
• Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

Bewerbung an: a.knelle@viva-group.at
Arbeitsort: Wien, Innenstadt