Chef de Partie Patisserie

Du liebst es mit erstklassigen Produkten zu arbeiten? Du hast ein Gespür für Geschmack, Präzision und Teamspirit? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen einen Chef de Partie Patisserie der Verantwortung übernimmt und mit uns kulinarische Maßstäbe setzt.

Das Hotel Schloss Mönchstein*****s thront mitten im Herzen Salzburgs – hoch über den Dächern der Stadt, ein Ort an dem Luxus, Geschichte und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Unsere Herzlichkeit gilt jedoch nicht nur unseren Gästen, sondern ganz besonders auch unseren Mitarbeitenden. Denn wir sind überzeugt: nur wer sich in einem wertschätzenden Team wohlfühlt, kann außergewöhnliche Gastfreundschaft leben und täglich mit Freude und Überzeugung sein Bestes geben.

Deine Aufgaben:

• Eigenständige Leitung und Organisation des Patisserie -Postens
• Ausarbeitung kreativer Dessertideen in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger À-la-carte-Desserts
• Verantwortung für alle süßen Angebote im Hotel
• Fachgerechte Lagerung, Bestellung und Kontrolle der Lebensmittel
• Mitverantwortung für Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Zusammenarbeit mit den anderen Postenchefs
• Unterstützung bei Veranstaltungen und Sonderanforderungen

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Sehr gutes Fachwissen und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Kreativität, Liebe zum Detail und Leidenschaft für Patisserie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Wunsch zur Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung

Wir bieten:

• Sicheren Arbeitsplatz inmitten der Stadt Salzburg in einem 5 Stern Superior Hotel
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
• Mitarbeiter Willkommenspaket inklusive Stadttour durch Salzburg
• Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
• Angenehme Zusammenarbeit in einem versierten und aufgeschlossenen Team
• Fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten (auch außer Haus)
• Klimatisierter Arbeitsbereich
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Trinkgeldbeteiligung
• Bezahlung laut KV mit der Bereitschaft zur Überzahlung.
• Kostenlose Verpflegung (Mittag- und Abendessen)
• Mitarbeiterkonditionen für F&B und Übernachtungsmöglichkeiten
• Team-Building Veranstaltungen
• Vergünstigte Massagen
• Attraktive Vergünstigungen bei ausgewählten Partnerbetrieben
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
• Kostenlose Parkmöglichkeit in unserer Tiefgarage

Du teilst unsere Werte und suchst ein Arbeitsumfeld, das Zusammenhalt und Qualität lebt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!