Commis de Cusine - Aiuto Cuoco/a (m/f)

Mira Hotels & Resorts

L'Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo ideale per vivere una fantastica vacanza all'insegna dello sport e del benessere. Situato a breve distanza da alcune delle vette alpine più alte, vanta un ampio centro benessere, dove gli ospiti possono rilassarsi a fine giornata, ammirando panorami mozzafiato e scenari suggestivi.

Responsabilità:

• Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
• Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
• Preparazione di piatti semplici seguendo la ricetta dello chef;
• Collaborazione alla presentazione dei piatti;
• Effettuazione inventari del reparto assegnato, in conformità alle procedure aziendali in vigore;
• Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti:

• Competenza nella gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative;
• Competenza ed esperienza di gestione di tutti i processi e metodologie culinarie;
• Attitudine al Lavoro di Gruppo;
• Comunicazione e ascolto
• Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;
• Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;

Offriamo:

Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo. 

La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77). I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs196/03 e dell’art. 13 GDPR 679/16.

Contatti

MIRA Alagna Mountain Resort & SPA 

risorse.umane@mirahotels.com

Via Martiri della Libertà 1

13021 Alagna Valsesia (VC)

La ricerca è rivolta a persone di entrambi i sessi (legge 903/77). I cv dovranno esser corredati di Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs196/03 e dell’art. 13 GDPR 679/16.