Entremetier

Für die kommende Wintersaison suchen wir zur Verstärkung unseres Küchenteams einen engagierten und zuverlässigen Entremetier (m/w/d) für unser 4-Sterne-Superior-Hotel im Herzen von Ischgl.

Als Entremetier sind Sie für die Zubereitung von Beilagen, Gemüsegerichten, Suppen und weiteren Komponenten der warmen Küche verantwortlich. Mit Ihrem Fachwissen und Ihrer Sorgfalt tragen Sie maßgeblich zur Qualität unserer Halbpensionsküche bei und sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich kulinarisch verwöhnt werden.

Ihre Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung des Entremetier-Postens
• Zubereitung von Gemüse-, Kartoffel-, Reis- und Teigwarenbeilagen
• Herstellung von Suppen, Brühen und vegetarischen Gerichten
• Vorbereitung und Zubereitung von Komponenten für unsere Halbpensionsmenüs
• Unterstützung bei der Produktion für das Frühstücksbuffet und die Nachmittagsjause
• Sorgfältige Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Service
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots im eigenen Bereich
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Waren
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung des gesamten Küchenteams bei Bedarf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
• Idealerweise Erfahrung auf dem Entremetier-Posten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil
• Englischkenntnisse sind erforderlich

Wir bieten

• Einen attraktiven Arbeitsplatz in einem renommierten 4-Sterne-Superior-Hotel direkt im Zentrum von Ischgl
• Arbeiten in einem jungen, motivierten und professionellen Team
• Die Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität einzubringen
• Geregelte Arbeitszeiten
• 6-Tage-Woche mit 8 Stunden pro Arbeitstag
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit eigener Dusche und WC
• Kostenfreie Verpflegung, selbstverständlich auch an freien Tagen
• Faire Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit wertschätzendem Miteinander

Sie arbeiten gerne selbstständig, legen Wert auf Qualität und möchten Teil eines engagierten Küchenteams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Werden Sie Teil unseres Teams und sorgen Sie gemeinsam mit uns für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau!