Executive Chef (gn) Gastronomie - Wien

Lust auf was Neues?

Für ein ausgezeichnetes Gastronomiebetrieb in Wien suchen wir einen Executive Chef (gn), der die Küche auf höchstem Niveau führt, innovativ weiterentwickelt und nachhaltig prägt.

Ihr Aufgabengebiet

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf und die Organisation der Küche
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams sowie regelmäßiges Reporting
• Kreative Mitgestaltung und strategische Umsetzung der Speisekarte
• Zubereitung hochwertiger, saisonaler und abwechslungsreicher Gerichte auf hohem kulinarischem Niveau
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft sowie Einhaltung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Planung und Durchführung von Vorbereitungsarbeiten für Mittag- und Abendservice
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Optimierung von Abläufen und Prozessen

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position
• Leidenschaft für die österreichische Küche und internationale kulinarische Trends
• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und Entscheidungsfreude
• Ausgeprägte Team- und Führungskompetenz
• Belastbarkeit, strukturiertes Arbeiten und Hands-on-Mentalität in hektischen Situationen
• Fließende Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Ihre Benefits

• Kostenfreie Verpflegung
• Öffi-Ticket
• Parkmöglichkeit direkt vor Ort
• Dienstkleidung inkl. Reinigung

Kontakt

Sie sind interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung via Rolling Pin.

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB60992.  

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem Bruttojahresentgelt von mindestens 77.000,- EUR.  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!