Junior Sous Chef

Sous Chef bei Mount Med Resort

Aus Leidenschaft wird Verantwortung. Aus Können wird Führung.

Als Junior Sous Chef bist du das Bindeglied zwischen Vision und Umsetzung. Du führst, organisierst, inspirierst und sorgst gemeinsam mit unserem Executive Chef dafür, dass aus hochwertigen Produkten außergewöhnliche Erlebnisse entstehen.
Ob Mount Med CellBalance Nutrition oder anspruchsvolle Gourmetküche – du prägst die Qualität, die unsere Gäste jeden Tag erleben.

Mehr Verantwortung. Mehr Einfluss. Deine nächste Etappe.

Deine Tasks

Unterstützung des Executive Chefs und des Sous Chefs in der operativen Küchenführung
Eigenverantwortliche Leitung der Küche in Abwesenheit der Küchenleitung
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Produktion hochwertiger Speisen auf 5-Sterne-Niveau
Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Mount Med CellBalance Nutrition, neuer Menüs und kulinarischer Konzepte
Einbringen kreativer Ideen, Rezepturen und innovativer Impulse
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller HACCP-Richtlinien
Unterstützung bei Warenwirtschaft, Bestellungen, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Fachliche Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Enge Zusammenarbeit mit Service, Medical Team und weiteren Abteilungen

Deine persönlichen Skills

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Erste Führungserfahrung als Junior Sous Chef, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft für moderne, hochwertige und gesundheitsorientierte Küche
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Führungsstärke, Organisationstalent und Freude daran, Menschen zu entwickeln
Kreativität, Innovationsgeist und der Blick für Optimierungspotenziale
Belastbarkeit, Qualitätsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil

Führung. Qualität. Deine Handschrift.
Werde Teil des Mount Med Teams und gestalte gemeinsam mit uns eine Küche, die Gesundheit und Fine Dining auf höchstem Niveau vereint.

Benefits für unsere Mitarbeiter

Unterkunft Vergünstigt / Kostenlos

Verpflegung Vergünstigt / Kostenlos

Fitness-, Wellnessbereich

Wäscheservice

Vergünstigungen auf Massagen, Kosmetik, Konsumation, Urlaube

Parkplatz

Mitarbeiterevents

Weiterbildungsprogramm

Über Mount Med Resort

/ Mount Med Resort

Arbeiten, wo Prävention Zukunft gestaltet. Willkommen im Mount Med Resort – wo Vision auf Umsetzung trifft.

Inmitten der Kitzbüheler Alpen vereinen wir drei Unternehmen unter einem Dach: Hotel. Medizin. Konzept. Drei eigenständige Säulen, die konsequent am selben Strang ziehen – mit einer gemeinsamen Vision: Making Health feel simple. Every day.

Unser Hotel verbindet über 850 Jahre Geschichte mit moderner Klarheit. 60 Zimmer, davon 14 Chalets, schaffen ein Ambiente zwischen alpinem Charakter und zeitgemäßem Komfort. Kulinarisch interpretieren wir Gesundheit neu – und mit unserem Fine-Dining-Restaurant Aurea jagen wir entschlossen den Sternen hinterher.

Im medizinischen Bereich stehen Prävention und fundierte Diagnostik im Mittelpunkt. Wir arbeiten evidenzbasiert, studiengestützt und mit hoher fachlicher Kompetenz – für nachhaltige, nachvollziehbare Ergebnisse. Das My Life Changer-Konzept setzt auf ganzheitliche Zellgesundheit und nachhaltige Regeneration – umgesetzt im engen Zusammenspiel von Medizin und Hotellerie.

Wir verfolgen dabei dasselbe Ziel: unseren Gästen einen nachhaltigen Health Reset zu ermöglichen – fundiert, hochwertig und alltagstauglich.

/ Gesundheit weiterzugeben gelingt nur mit einem gesunden Team.

Wir bieten Jahresstellen mit echter Perspektive – weil wir ein Platz zum Bleiben sein möchten. Verlässliche Dienstplanung, strukturierte Abläufe und klare Organisation schaffen Stabilität und Planbarkeit.

Wir denken Tourismus neu: mit dem Anspruch, den Beruf langfristig attraktiv zu gestalten und echte Work-Life-Balance zu ermöglichen – mit Zeit für Familie, Freunde und persönliche Entwicklung. Jährliche Gesundheitschecks, Zugang zu Fitnessstudio und Konzeptleistungen, gesundes Essen auch an freien Tagen, Weiterbildungen und Teamevents sind fester Bestandteil unserer Unternehmenskultur.

Als junges, wachsendes Unternehmen bauen wir Strukturen mit Weitblick auf – bewusst, durchdacht und mit Raum für Entwicklung. Wer unsere Vision teilt und Tourismus neu denken möchte, wird bei uns nicht nur Teil eines Teams – sondern Teil einer gemeinsamen Bewegung. Einer Haltung. Einer Idee davon, wie Gesundheit, Arbeit und Leben zusammenpassen können.

Mehr zum Unternehmen Mount Med Resort

Jobdetails

Dienstort:	Kirchen, Oberau 72, 6311 Wildschönau, Österreich
Anstellung:	Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn:	ab sofort
Bezahlung:	Gemäß Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht:	M/W/D

Mount Med Resort

Fine Dining RestaurantLuxury Hotel

Mount Med Resort Betriebs GmbH

Head of Human Resources

Frau Anita Horngacher

Kirchen, Oberau 72

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

+43 5339 29300

www.mountmedresort.com

Mitgliedschaften

keine

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