Koch/Köchin für unsere Familienbuffets

Koch / Köchin (m/w/d) – Familotel Engel, Todtnauberg

Willkommen im Familotel Engel! Unser 4*-Familienhotel im Hochschwarzwald verbindet herzliche Atmosphäre mit einem Hauch Abenteuer. Hier bist du Küchenprofi, Kollege und Teil einer großen Familie. Die Natur ist unser Büro, die Küche unser Herzstück – und du mittendrin.

Unsere Gäste, ob Groß oder Klein, genießen täglich abwechslungsreiche Buffets, regionale und internationale Gerichte, Front-Cooking und Spezialitäten aus unserer Backstube. Für all das brauchen wir dich – mit Leidenschaft fürs Kochen, Humor und Teamgeist! Und bei uns gibt’s kein À-la-carte-Geschäft und keine Teildienste: Du kannst dich voll auf die Buffet-Vorbereitung und dein Mise-en-place konzentrieren und rechtzeitig in den Feierabend starten.

Deine Aufgaben

•    Zubereitung und Präsentation frischer, saisonaler Speisen (Buffet, Front-Cooking, kalte Küche, Dessertstation)

•    Mitgestaltung und kreative Weiterentwicklung unseres Buffets sowie Einbringen eigener kulinarischer Ideen

•    Einhaltung und Kontrolle unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards

•    Sorgfältige Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln

•    Mitarbeit bei Wareneingang und Bestellung

•    Kollegiale Zusammenarbeit und Mitverantwortung für ein positives, humorvolles Betriebsklima

•    Unterstützung und Anleitung unserer Auszubildenden im Küchenalltag

•    Austausch mit Gästen: Bei uns sind die Köche die Stars am Buffet!

Dein Profil

•    Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Berufserfahrung in einer hotelgeprägten Küche

•    Leidenschaft und Begeisterung für frische, regionale und nachhaltige Küche

•    Offenheit für Neues, Lust auf gemeinsames Entwickeln von Gerichten und Menüs

•    Teamgeist, Zuverlässigkeit und Organisationstalent

•    Humor und Freude am täglichen Miteinander

•    Interesse an kollegialem Austausch und Mitgestaltung – du bist nicht nur Ausführender, sondern Teil des Ganzen

•    Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

•    Quereinsteiger mit echter Leidenschaft für Familie und Gastronomie sind willkommen

Was dich erwartet

•    5-Tage-Woche mit 39 Stunden, Schichtende spätestens 21:00 Uhr

•    Familienfreundliche und flexible Urlaubsplanung, auch in der Saison

•    Individuelle Lösungen, wenn du Kinderbetreuung brauchst – Familie hat immer Vorrang

•    Familiäres, traditionelles und trotzdem modernes Betriebsklima mit echtem Zusammenhalt

•    Nutzung der Freizeitangebote auch in der Freizeit

•    Mitarbeitergetränke sind selbstverständlich

•    Humor, Spaß und eine positive, wertschätzende Atmosphäre stehen bei uns an erster Stelle

•    Weiterbildung: Regelmäßige Schulungen über Familotel- und Partnerakademien, Förderung von Talent und Entwicklung

•    Unbefristeter Arbeitsvertrag, elektronische Zeiterfassung, Ausgleich von Überstunden in Freizeit

•    Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit

•    Vergünstigungen für Übernachtungen und Leistungen in Familotels und Premiumpartner-Hotels

•    Gesundheitsbudget nach Probezeit (600€/Jahr)

•    Ein Arbeitgeber, der Vielfalt lebt und Chancengleichheit garantiert – bei uns zählt der Mensch!

Lust bekommen?

Bewirb dich jetzt und werde Teil unserer Familotel-Familie!

Wir freuen uns riesig auf dich und deine Leidenschaft für gutes Essen und familiären Zusammenhalt.

Hotel Engel, Alfred Boch e.K.

Kurhausstraße 3

79674 Todtnauberg

Ansprechpartnerin: Silke Boch-Textor

Tel.: 0175-4073040

E-Mail: hr@engel-todtnauberg.de