Küchenleitung

Küchenleitung (m/w/d) – Vollzeit

Wirtshaus im Heuport am Dom | Regensburg

Arbeiten im Herzen von Regensburg

Das Wirtshaus im Heuport am Dom verbindet bayerische Tradition mit moderner Gastronomie – direkt am Domplatz in Regensburg. Seit der Wiedereröffnung im Frühjahr 2023 stehen wir für hochwertige Speisen, herzliche Gastfreundschaft und einen professionellen Service in stilvollem Ambiente.

Mit mehreren Gasträumen sowie großzügigen Innen- und Außenbereichen sind wir ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus Regensburg und Besucher aus aller Welt – ob zum Mittagessen, Abendessen oder für besondere Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte und verantwortungsbewusste Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb
• Organisation und Optimierung aller Küchenabläufe
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Planung und Zubereitung von Speisen im à-la-carte-Geschäft sowie bei Veranstaltungen
• Entwicklung und Mitgestaltung saisonaler Speisen- und Menükonzepte
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit Service, Veranstaltungsleitung und Management

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hoher Qualitätsanspruch sowie ausgeprägtes Organisationsgeschick
• Führungskompetenz und Teamfähigkeit
• Belastbarkeit und Freude an einem dynamischen Gastronomiebetrieb
• Leidenschaft für Gastronomie und gute Küche

Das bieten wir Ihnen

• Einen attraktiven Arbeitsplatz in zentraler Lage direkt am Regensburger Dom
• Verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Ein professionelles und eingespieltes Team
• Faire und leistungsgerechte Vergütung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsperspektiven
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Gastronomiebetrieb

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit:

• Lebenslauf
• relevanten Qualifikationen
• möglichem Eintrittstermin
• Gehaltsvorstellung