Pizzaiolo am echten Holzofen – Sporthotel Auhof, Kappl

Für unsere gemütliche Schupfa – eine urige, direkt an unser Hotel angebaute Hütte mit rund 60 Sitzplätzen, an der Talstation der Bergbahnen Kappl – suchen wir einen leidenschaftlichen Pizzaiolo, der den Umgang mit Holzfeuer nicht nur beherrscht, sondern liebt.

Die Schupfa verbindet den Charme einer traditionellen Tiroler Berghütte mit den Vorteilen eines professionell geführten Hotelbetriebs. Hier treffen Hotelgäste, Einheimische, Wintersportler und Genießer aufeinander und schaffen eine lebendige, herzliche Atmosphäre.

Wir suchen jemanden, der weiß, dass großartige Pizza nicht aus einem Rezept entsteht, sondern aus Erfahrung, Gefühl, Leidenschaft und Respekt vor dem Handwerk.

Wenn für Dich die perfekte Teigführung wichtiger ist als jede Abkürzung und Du den Duft eines Holzofens liebst, dann möchten wir Dich kennenlernen.

DEINE VERANTWORTUNG

Als Pizzaiolo bist Du für die gesamte operative Führung der Pizzastation verantwortlich.

Zu Deinen Aufgaben zählen:

• Herstellung und Führung des hauseigenen Pizzateigs

• Vorbereitung aller Zutaten und Mise en Place

• Handwerkliches Formen und Ausziehen des Teiges

• Backen im traditionellen Holzofen

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards

• Mitgestaltung der Pizzakarte mit regionalen und saisonalen Kreationen

• Bestandskontrolle und Warenanforderung

• Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien

DEIN PROFIL

Du verfügst über Erfahrung als Pizzaiolo oder Pizzakoch und arbeitest gerne selbstständig.

Darüber hinaus bringst Du mit:

✓Leidenschaft für traditionelles Pizza-Handwerk

✓ Erfahrung mit Holzöfen (mit rotierendem Pizzastein) 

✓Qualitätsbewusstsein und Eigenverantwortung

✓Freundliches Auftreten und Teamgeist (Spaß bei und an der Arbeit)

✓Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

WIR BIETEN

•    Vollzeitstelle als Saison- oder Jahresanstellung ein fester freier Tag/Woche (Ruhetag)

•    Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung im eigenen Einzelzimmer Dusche/WC im Hotel/Paznauntal

•    Modern ausgestattete Pizzastation in uriger Hüttenatmosphäre direkt an der Talstation der Bergbahnen Kappl

•    Vergünstigte Skipässe und Bergbahntickets für Kappl und Ischgl, Nutzung der Crew Card Paznaun mit zahlreichen Freizeitvorteilen

•    Attraktive Bezahlung ab 2.500€ Netto zzgl. – abhängig von Qualifikation und Erfahrung

Eine Überzahlung für erfahrene Pizzaioli mit nachweisbarer Holzofen-Erfahrung und hoher Eigenverantwortung ist selbstverständlich möglich.
Werde Teil unseres Teams und begeistere unsere Hotelgäste, À-la-carte-Besucher und Take-away-Kunden mit echter Pizza in bester Qualität. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!