Restaurant Chef (m/w/d)

Das Krumers Alpin Resort & SPA***S ist ein etabliertes 4S Haus im gehobenen Segment mit einer Kapazität von rund 250 Hausgästen. Ein zentraler Bestandteil des Gästeerlebnisses ist ein strukturierter und qualitativ hochwertiger Restaurant- und Servicebereich.

Das kulinarische Konzept umfasst Frühstück und Nachmittagsjause in Buffetform sowie ein abendliches 5-Gang-Wahlmenü.

Aktuell werden gezielte Verbesserungen umgesetzt, die direkt auf Gästefeedback basieren. Mit Juli startet der Betrieb in vielen Bereichen weiterentwickelt – mit klarem Fokus auf Qualität, Abläufe und Serviceerlebnis.

Ihre Rolle:

Sie sind Gastgeber/in aus Überzeugung und führen den Servicebereich mit Präsenz, Klarheit und Leidenschaft. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf und ein konstant hohes Serviceniveau über alle Servicebereiche hinweg.

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung des gesamten Restaurantbereichs
• Gesamtverantwortung für alle Service-Outlets, inklusive Hotelbar und kleinem Bistro
• Verantwortung für Bestellwesen und Warenorganisation im Servicebereich
• Präsente Führung und Motivation des Serviceteams
• Sicherstellung eines strukturierten und effizienten Serviceablaufs
• Verantwortung für Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Dienstplanung sowie wirtschaftlicher Einsatz der Ressourcen
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Direktion
• Laufende Weiterentwicklung von Standards und Abläufen

Ihr Profil:

• Erfahrung als Restaurantleiter/in, Maître oder in vergleichbarer Position
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Führungskompetenz und Freude an der Arbeit mit einem Team
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Gute Fachkenntnisse im Service sowie im Bereich Getränke/Wein
• Erfahrung im Bestellwesen und im wirtschaftlichen Umgang mit Waren
• Belastbarkeit und Überblick auch in intensiven Servicezeiten
  

Wir bieten:

• Stabiles, gut funktionierendes Haus mit klaren Strukturen
• Eingespieltes und leistungsstarkes Team auf Abteilungsleiterebene
• Fokus auf Qualität, nicht auf kurzfristige Maßnahmen
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
• Klare Rahmenbedingungen und strukturierte Zusammenarbeit
• Attraktive Vergütung
• Unterkunft bei Bedarf

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!

Schriftliche Bewerbung an:

Alois Albrecht

albrecht@krumers.com

+43 699 15220115