Sous Chef (all genders)

Das Restaurant und Café Daniels in Wattens steht für ausgezeichnete Kulinarik. Inmitten der Swarovski Kristallwelten gestalten und servieren wir internationale, regionale und Tiroler Küche mit saisonalem Fokus, Leidenschaft und Herzlichkeit. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.

Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs in allen Küchenbereichen 
• Mitwirkung bei der Entwicklung von Menüs und Speisekarten
• Mitarbeit bei der Produktion und Ausgabe von Speisen bei Caterings und Events
• Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP, FIFO etc.)
• Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln sowie Minimierung von Food Waste
• Aktive Zusammenarbeit im Küchenteam und Unterstützung im Tagesgeschäft
• Warenbestellung – / Lagerung und Inventur 

Erwartungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjärige Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Catering
• Gute Kenntnisse klassischer und moderner Kochtechniken
• Freude am Arbeiten mit hochwertigen Lebensmitteln
• Belastbarkeit und Zuverlässigkeit auch in arbeitsintensiven Phasen
• Teamgeist, Eigeninitiative und strukturierte Arbeitsweise
• Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten (Montag–Sonntag, inkl. Wochenenden und Feiertagen)

Wir bieten

• Bruttomonatslohn auf Vollzeitbasis ab €3.000,-
• Bei relevanten Erfahrungen/Qualifikationen besteht die Bereitschaft zur Überbezahlung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
• Freie Verpflegung, Wäscheservice inklusive 
• Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
• Geregelte Arbeitszeiten zwischen 10:00 - 18:30 Uhr , 5 Tage/ Woche
• Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)