Sous Chef

Ihre Aufgaben

• Eigenständige Führung des zugewiesenen Postens
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Organisation und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten
• Sicherstellung einer attraktiven und qualitativ hochwertigen Präsentation der Gerichte
• Anleitung und Betreuung der Mitarbeiter auf Ihrem Posten
• Enge Abstimmung mit der Küchenleitung
• Mitwirkung bei der Erstellung der Speisepläne
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Engagierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohe fachliche Kompetenz
• Ausgeprägter Teamgeist
• Freundliches, sicheres und sympathisches Auftreten
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

Ihre Benefits

• Echte 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten
• Entspannung im hoteleigenen SPA-Bereich
• Kostenfreie Verpflegung – auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Nachmittagsjause und Abendessen; Auswahl an frischen Gerichten, auch vegetarisch und vegan)
• Kostenfreie Unterkunft im Einzelzimmer mit Gemeinschaftsküche und Waschmöglichkeiten – alle Mitarbeiterhäuser in Gehweite
• Teamausflüge
• Teamfeiern (Mitte- und End-Saison-Feiern, Weihnachtsfeier)
• Kostenfreie Nutzung der Freizeiteinrichtungen
• Geburtstags- und Weihnachtsgeschenke
• Winter: vergünstigter Skipass für die Turracher Höhe
• 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke
• Bis zu 50 % Ermäßigung auf SPA-Behandlungen
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der hauseigenen Mitarbeiterakademie
• Kostenfreie Dienstkleidung (je nach Abteilung)
• Überdurchschnittliche Bezahlung je nach Qualifikation

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