Stellv. Restaurantleiter mit Weinausbildung

RICHARD RAUCH & SONJA RAUCH

TOP 10 der besten RESTAURANTS Österreichs / N#6 100 BEST CHEFS.

JRE- Österreich Präsident

Sommelier des Jahres 2024

Gault Millau - Service-Award 2023

GAULT MILLAU- KOCH DES JAHRES 2015

Rolling Pin-  "Koch des Jahres" LEADERS OF THE YEAR 2015

Es ist ein wenig die Qual der Wahl, die man als Gast in Trautmannsdorf verspürt, wo Sonja und Richard Rauch ihr kleines Resort aus Gourmet, Wirtshaus, Greißlerei, Hotel und Kochschule errichtet haben. Man kann und muss sich zwischen steirischer Klassik und dem großen Menü entscheiden, darf aber sicher sein: Es wird gut sein, um nicht zu sagen ausgezeichnet.

JRE- Präsident- Die mehr als 40 Spitzenrestaurants der JRE-Köchevereinigung zählen zu den kulinarischen Trendsettern Österreichs und sind europaweit bestens vernetzt.

Das perfekte Sprungbrett für eine internationale Karriere.