Die besten italienischen Restaurants der Welt

Die "50 Top Italy" für das Jahr 2024 stehen fest. Das Ranking zeichnet die besten italienischen Restaurants der Welt aus. Ein deutsches Lokal darf sich freuen.
Dezember 20, 2023 | Fotos: Il Carpaccio

Die italienische Küche gilt auf der ganzen Welt als die beliebteste. In fast jeder größeren Stadt gibt es mindestens ein italienisches Restaurant. Der Guide «50 Top Italy» hat es sich zur Aufgabe gemacht, weltweit die besten dieser Restaurants zu suchen und auszuzeichnen.  

1-Il-Carpaccio-Italy-Mondo-24
Die Köche des besten italienischen Restaurants der Welt: Oliver Piras und Alessandra Del Favero aus dem Il Carpaccio

Die italienische Küche gilt auf der ganzen Welt als die beliebteste. In fast jeder größeren Stadt gibt es mindestens ein italienisches Restaurant. Der Guide «50 Top Italy» hat es sich zur Aufgabe gemacht, weltweit die besten dieser Restaurants zu suchen und auszuzeichnen.  

1-Il-Carpaccio-Italy-Mondo-24
Die Köche des besten italienischen Restaurants der Welt: Oliver Piras und Alessandra Del Favero aus dem Il Carpaccio

Auf dem ersten Platz liegt in diesem Jahr das Sternerestaurant «Il Carpaccio» in Paris, gefolgt vom «Gucci Osteria Tokyo» und dem «Don Alfonso» in Toronto. 

Der beste Italiener in Deutschland befindet sich auf der weltweiten Liste auf dem zwölften Platz: das Acquarello in München. Der Sternekoch Mario Gamba wurde von der Jury für die bemerkenswerte kulinarische Beständigkeit, die er seit fast 30 Jahren im Lokal pflegt, gelobt.

 

 
 
 
 
 
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Ein Beitrag geteilt von acquarello Restaurants (@acquarello.mariogamba)

 

Die Jury würdigte außerdem die einzigartige Fusion von klassischen und kreativen Elementen in seiner «Cucina del Sole» sowie seinen künstlerischen Feinsinn, der seine Gerichte in wahre Kunstwerke verwandelt. Sie betonte auch die ausgewogene Gaumenfreude und die raffinierten Geschmackskombinationen der Acquarello-Küche, die zeitgenössische Menüs mit traditionellen Einflüssen vereinen.

Besonders hervorgehoben wurde Gambas Leistung, sich als erster Koch mit italienischem Fine Dining in Deutschland etabliert zu haben. Er erntete Lob als «Ikone der kulinarischen Szene Italiens».

Zu seinen Fans zählen zahlreiche Prominente wie Elton John, Madonna, Nico Hoffmann und Al Bano, der ihn den »Puccini der italienischen Küche« nennt.

www.acquarello.com

 

Werde jetzt Member.
100% kostenlos.

Als Member kannst Du alle unsere Artikel kostenlos lesen und noch vieles mehr.
Melde dich jetzt mit wenigen Klicks an.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Artikel.
  • Du kannst jede Ausgabe unseres einzigartigen Magazin als E-Paper lesen. Vollkommen kostenlos.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Videos und Masterclasses.
  • Du erhältst 50% Rabatt auf Rolling Pin.Convention Tickets.
  • Du erfährst vor allen Anderen die heißesten News aus der Gastronomie und Hotellerie.
  • Deine Rolling Pin-Membership ist vollkommen kostenlos.
Alle Vorteile
Login für bestehende Member

Top Arbeitgeber


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…