Grazer Haubenlokal schließt nach zwölf Jahren
Eine feste Größe der Grazer Gastronomie verschwindet: Peter Wölfer und Simone Maringer schließen ihr Restaurant Caylend im Lendviertel nach zwölf Jahren. Am 13. September soll das Lokal zum letzten Mal öffnen. Warum sich die Betreiber zu diesem Schritt entschieden haben, ist bislang nicht bekannt.
Eine feste Größe der Grazer Gastronomie verschwindet: Peter Wölfer und Simone Maringer schließen ihr Restaurant Caylend im Lendviertel nach zwölf Jahren. Am 13. September soll das Lokal zum letzten Mal öffnen. Warum sich die Betreiber zu diesem Schritt entschieden haben, ist bislang nicht bekannt.
Mit dem Caylend brachten Wölfer und Maringer 2014 ihre Eindrücke aus der Karibik nach Graz. An der Ecke Lendkai und Stigergasse verbanden sie exotische Aromen mit Produkten aus der Region. Das Restaurant selbst beschrieb sein Konzept als „exotisch steirisch“ – eine Kombination, die dem Lokal auch über Graz hinaus Bekanntheit verschaffte.
Auch die Restaurantführer würdigten das Konzept: Gault&Millau zeichnete das Caylend 2026 mit zwei Hauben und 14 Punkten aus, Falstaff vergab 91 Punkte. Das kleine Gewölbelokal wurde besonders für seine internationale Küche mit nachhaltig gefangenem Fisch und Biofleisch hervorgehoben.
„Ein schöner Lebensabschnitt geht zu Ende“, schreiben die Betreiber in ihrem Abschied. Nach der derzeitigen Sommerpause öffnet das Caylend am 23. Juli noch einmal.
