So feiert die Welt: Die spannendsten Weihnachtsgerichte aus aller Welt

Von schwedischem Schlemmerbuffet über japanisches Fast-Food-Phänomen bis zum australischen Sommer-Barbecue: Rolling Pin präsentiert die spannendsten, außergewöhnlichsten und traditionsreichsten Weihnachtsgerichte weltweit – perfekt für alle, die ihren Festtisch dieses Jahr neu denken wollen.

Schweden: Julbord – das XXL-Weihnachtsbuffet

In Schweden wird am 24. Dezember groß aufgefahren: Beim traditionellen Julbord reiht sich ein Klassiker an den nächsten. Auf dem Buffet landen eingelegter Hering, Schinken, Lachs, Fleischbällchen, Leberpastete, Reispudding, Kohl und Rote-Bete-Salat.

Getrunken wird Julöl, das schwedische Weihnachtsbier, oder Julmust, die beliebte Weihnachtslimonade aus Hopfen und Malz. Ein Muss auf jedem Julbord: Janssons Frestelse, ein cremiger Kartoffelauflauf mit Sardellen.

Japan: KFC als Weihnachtskult

Japan überrascht mit einer der kuriosesten Traditionen: gebratenes Hähnchen aus dem KFC-Eimer. Aufgrund einer cleveren Werbekampagne aus den 1970ern bestellen Familien ihr Weihnachtsmenü – bestehend aus Fried Chicken, Mais, Kartoffelbrei und sogar Weihnachtskuchen – teilweise Monate im Voraus. Was einst eine Marketing-Idee war, ist heute ein fester Bestandteil der japanischen Weihnachtskultur.

Kolumbien: Sancocho – das gemütliche Kateressen

Nach ausgelassenen Feiern an Heiligabend wird der 25. Dezember in Kolumbien entspannt – und traditionell mit Sancocho begangen. Der wärmende Eintopf aus Huhn, Gemüse und Kochbananen gilt als typisches „Katergericht“ und bringt die Familie wieder zusammen.

Polen: Wigilia – 12 Gänge voller Tradition

Die polnische Wigilia am 24. Dezember ist ein Fest der Bräuche und Symbolik. Serviert werden 12 fleischlose Gänge – für die Apostel und die Monate des Jahres.

Klassiker sind Barszcz (Rote-Bete-Suppe), Piroggi, Hering, Karpfen, Sauerkrautgerichte und Kompott. Zum Dessert gibt es meist Mohnkuchen (Makowiec).
Ein Platz bleibt traditionell frei – für unerwartete Gäste oder symbolisch für Jesus. Erst wenn der erste Stern am Himmel erscheint, wird eine geweihte Weihnachtswaffel geteilt – ein Ritual für Glück im kommenden Jahr.

Malta: Süße Vielfalt und internationale Einflüsse

Malta zeigt Weihnachten von seiner kosmopolitischen Seite: Panettone trifft auf Mince Pies, französische Bûche de Noël auf traditionelle Süßspeisen wie Qagħqa tal-Għasel – süße „Honigringe“ mit Melasse, Zitrus und Gewürzen. Beliebt ist auch das heiße Getränk Imbuljuta tal-Qastan, eine festliche Kastanien-Schokolade.

Seychellen: Festmahl aus dem ganzen Schwein

Auf den Seychellen beginnt Weihnachten früh am Morgen des 24. Dezember – mit der traditionellen Schweineschlachtung. Nichts bleibt ungenutzt: Blutwurst, knusprige Schwarte, Braten und Suppe aus Knochen und Füßen kommen über die Feiertage auf den Tisch. Dazu gibt es oft Currys mit Hühnchen oder Tintenfisch in Kokosmilch.

USA: Vom Truthahn bis Pumpkin Pie

In den USA dominiert der klassische Truthahn mit Füllung, Kartoffelpüree, Cranberry-Sauce und Gemüse. Doch regional wird es vielseitig:

• Virginia: Austern, Schinkenkuchen, Cookies
• Süden: Reisgerichte statt Kartoffeln
• Golfküste: Garnelen und Seafood
• Ländliche Gebiete: Wildfleisch

Desserts wie Pumpkin Pie, Apple Pie oder Rosinenpudding dürfen nicht fehlen.

Italien: „La Vigilia“ – das Fest der sieben Fische

In Italien, vor allem im Süden, wird am Weihnachtsabend auf Fleisch verzichtet. Stattdessen kommen sieben verschiedene Meeresfrüchte-Gerichte auf den Tisch: Muscheln, Kabeljau, Calamari, Garnelen, Stint, Jakobsmuscheln und mehr.
Pastagerichte, Gemüse und natürlich Wein runden das Fest ab.

Frankreich: Feinschmecker-Fest mit Foie Gras & Meeresfrüchten

Frankreich serviert eine luxuriöse Mischung aus Hummer, Austern, Jakobsmuscheln, Käse, Crêpes und Obst. Unverzichtbar: die Bûche de Noël, der ikonische Schokoladenkuchen in Baumstammform.

Peru: Tradition zwischen Truthahn & Panetón

In Peru beginnt das große Festessen traditionell um Mitternacht. Serviert werden: Gefüllter oder gebratener Truthahn, Schweinebraten oder Meerschweinchen oder Fisch in den Küstengebieten.
Als Beilagen gibt’s Reis, Kartoffelpüree und Salate. Zum Abschluss: Panetón und heiße Schokolade mit Zimt und Nelken – ein absolutes Muss.

Australien: Christmas BBQ im Hochsommer

Während in Europa Schnee fällt, feiert Australien Weihnachten bei über 30 Grad. Dort trifft Truthahn auf Barbecue-Klassiker, Garnelen und Hummer auf frische Salate. Beim Dessert reicht die Palette von Plum Pudding bis zur sommerleichten Pavlova.

Inspirationen für den heimischen Festtisch

Ob KFC-Bucket, 12-Gänge-Menü oder Meeresfrüchte-Feast – Weihnachten schmeckt überall anders. Vielleicht ist ja ein Gericht dabei, das dieses Jahr auch auf eurem Tisch landet.

Andere Länder, andere Sitten – und jede Menge kulinarische Inspirationen.