Alles zu "Fisch"

Fischer & Lustig in Berlin hat einen neuen Küchenchef

Das im Herbst eröffnete Fischlokal Fischer & Lustig wird von Olaf Böhlke an neue Ufer geführt. Der neue Küchenchef brint internationale Erfahrung mit.

Die 3 wichtigsten Fakten für gesunden und nachhaltigen Fischkonsum

Wie gesund ist Fisch wirklich? Kann man Meeresfisch ohne schlechtes Umweltgewissen kaufen? Hier drei Fragen und Antworten zum Fischkonsum.

Loins wie gemalt mit IKARIMI Räucherlachs

Erstklassige Rohware trifft auf präzise Handarbeit. Mit IKARIMI Räucherlachs erfüllt Deutsche See Fischmanufaktur den Wunsch nach High-End-Loins mit festem Biss und einer schönen Lamellenstruktur. Aufgeschnitten…

Norwegens Schalentiere im 100/200: Aus der Tiefe auf den Tisch

Für die deutsche Spitzengastronomie sind sie eine neue Dimension: lebendige Schalentiere aus Norwegen. Im Hamburger Restaurant „100/200“ konnten sich Köche und Händler von der einzigartigen…

Konzepte & Openings

Fischer & Lustig bringt regionale Fischküche nach Berlin

Das Freidrichshainer Jäger & Lustig eröffnete einen maritimen Ableger in der Hauptstadt.

Norwegens Krustentiere: Vom Meer in den Mund

Was gestern undenkbar war, ist heute heiße Ware: lebend gelieferte Schalen- und Krustentiere. Möglich machen das norwegische Fischerei-Pioniere, Hightech und die feinen Gaumen von Chefs…

Umar Fisch Bar: Entdeckung des Jahres hört auf

Stefan Doubek schrieb mit der Umar Fisch Bar am Wiener Naschmarkt Kulinarik-Geschichte. Jetzt heißt es für ihn auf zu neuen Ufern.

Gaumensex mit einem ewig-geilen Filippou-Klassiker. Brandade mit Armurkarpfen, Filippou Wien

Nix Tun Fisch: Ahoi Landratte!

Entdecke das Meer an Geschmack und schütze gleichzeitig unsere Ozeane vor Inseln aus Plastik, Überfischung, Beifang und Artensterben.

Wohl der beste Fang in deinem Leben

Der DRY AGER® Reifeschrank bietet die Möglichkeit, die Speisekarte auf attraktive Weise zu erweitern. Fleisch-, Schinken-, Käse- oder Weinspezialitäten direkt vor den Augen der Gäste…

Einzigartiger Balfegó Thunfisch vom Amsterdamer Spitzenkoch Arjan Speelman

Mit dreijährigem Soja marinierte Balfegó Thunfisch, serviert mit Nori Mayonnaise, Eigelb Cream, Nori Crisp und Baeri Kavier. Klingt köstlich? Ist es auch! Noch dazu kommt…

Algen: Super Seafood

Algen sind das Superfood schlechthin und noch dazu gut fürs Klima. Warum Meeresspaghetti, Kombu und Co. unser gesamtes Ernährungssystem revolutionieren könnten – und was Tiefseeseile…

Leiterin der Bremer Fischmesse weiß: „In jedem guten Restaurant gehört Fisch auf die Karte!“

Im Herbst 2022 gibt die fish international – die einzige Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland – wieder Einblicke in die Fischwirtschaft von heute…

Hans Neuner: Der König der Meere

Portugals Starkoch Hans Neuner braucht das Abenteuer für die Seele wie die Meeresluft zum Atmen. Um das zu finden, ist der gebürtige Tiroler jetzt von…

F(r)isch aus der Dose

Sardinen aus der Dose umgibt in unseren Breiten eine hartnäckige Discounter-Aura mit Ekelfaktor. Dabei gelten sie auf der iberischen Halbinsel und in Frankreich zu Recht…

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Top Arbeitgeber

Top Arbeitgeber

2651 Reichenau a. d. Rax, Österreich

Wirtshausküche & Fine Dining

Top Arbeitgeber

Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Barkeeper m|w|x

Top Arbeitgeber

7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

SOMMELIER/COMMIS Sommelier

Top Arbeitgeber

Hotel AVIVA****s make friends

4170 St. Stefan-Afiesl, Österreich

Rezeptionist/in mit Berufserfahrung

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Chef de Rang - Gastgeber im Restaurant

Beauty & Wohlfühl Expert:in

Top Arbeitgeber

Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Partie / Patisserie (m/w/d)

Junior Sommelier (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Mitarbeiter Buchhaltung (m/w/d) in Teilzeit

Kosmetiker & med. Fußpfleger (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Mount Med Resort

6311 Wildschönau-Oberau, Österreich

Ernährungsberater

Top Arbeitgeber

Kempinski Hotel Berchtesgaden

83471 Berchtesgaden, Deutschland

Doorman (m/w/d)

F&B Host (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Nebenjob (m/w/d) auf der Nürnberg Messe

Chef de Partie / Koch (m/w/d)

Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Etagenfachfrau/-mann Leitung Stellvertretung (m/w/d)

Restaurantleitung Stellvertretung

Top Arbeitgeber

Retter Bio-Natur-Resort

8225 Pöllauberg, Österreich

Etagenfachkraft (m/w/d)

Rezeptionist/in

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Top Arbeitgeber

Genusshotel Sackmann

72270 Baiersbronn, Deutschland

Commis de Cuisine

Top Arbeitgeber

Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Haustechniker (m/w/d)

Restaurantleiter m/w/d

Top Arbeitgeber

Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

HR-Manager (m/w/d)

Commis de Rang (m/w/d)

Top Arbeitgeber

5020 Salzburg, Österreich

FIRST ROOM ATTENDANT (m/w/x)

SOMMELIER (m/w/x)

Top Arbeitgeber

Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand

23758 Weissenhäuser Strand, Deutschland

Küchenchef American Diner (m/w/d)

Küchenchef Möwenbräu (m/w/d)

Top Arbeitgeber

haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

Ausbildung Restaurantfach

Top Arbeitgeber

Ritter von Kempski Privathotels & Resorts

06536 Südharz/ OT Stolberg, Deutschland

Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)

Mitarbeiter:in im Bereich Food & Beverage (Service/Küch

Top Arbeitgeber

Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent