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50 Jahre Metro: Das Geheimnis des Erfolgs
Anlässlich des Jubiläums der Metro zieht Marc Groenewoud, Direktor von Metro Cash & Carry in Österreich, sein Fazit und verrät, wohin der Weg führt.
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Michael Schnell hatte das Gefühl, als Direktionsassistent auf der Stelle zu treten. Durch die F&B Academy ist er heute Geschäftsführer von Gründler’s Wellness- und Sporthotel…
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Das Erfolgsrezept von Arlberg-Hoteliers-Spross Maximilian Lucian? Erfahrungen auf dem internationalen Parkett sammeln und mit der F&B Academy abrunden. Sein nächster Stopp: Geschäftsführer in New York.
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Von Frankreich in die ganze Welt
Wie Madame Ponsardin, besser bekannt als Witwe Clicquot nicht nur Flaschen, sondern gleich die ganze Champagne auf den Kopf stellte. Eine beeindruckende Erfolgsgeschichte.
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Neupositionierung war das Schlagwort im Hotel Unterlechner bei Kitzbühel in Tirol – durch den Besuch der F&B Academy war das Projekt für Service- und Marketingleiter…
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Der smarte Weg mit Energie umzugehen
So werden Energiespitzen glattgebügelt: Lohberger senkt mit ASKI die Energiekosten durch intelligentes Abschalten der Geräte in Restaurants und Hotels. Niedriger Verbrauch bedeutet niedrige Kosten!
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Grüne Revolution bei maximaler Kundenzufriedenheit
Eine neue Generation an Kombidämpfern erobert den Markt: Der innovative Convotherm 4 überzeugt durch perfekte Garergebnisse, geringe Verbrauchswerte sowie durch sein funktionales Design.
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Küchenchefs der nächsten Generation
Jetzt ist es raus: Diese fünf Jungköche sind von der Jury für den Wettbewerb der Initiative TalentTicket ausgewählt worden – renommierte Paten helfen, ihr kreatives…
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Na da schau her so schön schmeckt das Leben
Vom Profi für den Profi: Anfang Juli hat der dritte Schauraum des vin Mondsee eröffnet und lädt Gastronomen und Hoteliers ein, das Sortiment vor Ort…
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F&B-Academy-Absolventen im Porträt
Mit der F&B Academy verleiht Bertram Nigl, Spross einer Winzerfamilie, seinem Know-how, wie einem großen Wein, noch mehr Komplexität, die prompt in die familiäre Gastronomie…
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Meat & Greet mit den besten Stücken der Welt
Wer es auf den Gaumen seiner Gäste so richtig knallen lassen möchte, kommt am gigantischen Fleischuniversum von Albers nicht vorbei. Exzel­lenz von der Farm bis…
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Glasklares Aroma mit Nespresso und Riedel
Ab 27. Oktober 2014 sorgt die Reveal-Gläser-Collection für die perfekte Inszenierung der meisterlichen Grands Crus. Entdecken Sie die neue Ebene, exzellenten Kaffee zu erleben!
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Die Gusto-Revolution definiert Kürbiskernöl-Genuss ganz neu
Mit einer raffinierten Gewürzmischung revolutioniert Frank’s Naturprodukte aus dem steirischen Söchau die Welt des Kürbiskernöls. Dabei bedient sich die neue Produktlinie „Gusto“ der bewährten Kombination…
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Ohne Omi geht nix: von Österreich in die weite Welt
Erst acht Monate am Start, ist die rüstige Rentnerin schon jetzt das heißeste Eisen am Fruchtsaftmarkt zwischen Graz und Chicago. Ein Zwischenbericht von der flüssigen…
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Die einzig bittere Wahrheit
Wermut erlebt ein spektakuläres Revival und maßgeblich am fulminanten Comeback des edlen Kräuterweins beteiligt ist das junge Berliner Start-up Belsazar Vermouth. Warum die junge deutsche…

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