Hindsæter Hotel

Hindsæter ist ein kleines historisches Berghotel im Nationalpark Jotunheimen, Norwegen, mit 10 Almsuiten und 7 Doppelzimmern, im historischen Logdestil. Das Hotel liegt an der Touristenstrasse Valdresflya 15 km von der nächsten Siedlung Randsverk entfernt und 60 km von der nächsten Kleinstadt Otta. Kein Dorf/ keine Nachbarn - nur Natur. Direkt vom Hotel gibt es mehrere Wanderwege in alle Himmelsrichtungen, der berühmte Besseggengrat ist nur 15 km entfernt, der Wasserfall Stuttgongfossen direkt vor der Haustür.

Unser Team umfasst bis zu 12 Angestellte in der Hochsaison, international und lokale Kräfte aus den umliegenden Dörfern. Ein Interesse an Natur und Outdoor teilen alle.

Wichtig für Bewerber: Maximal 40 Gäste, kein Lunch, kein A-la-carte. Zwei Köche organisieren die 3-4 gängigen Abendmenüs. Arbeitszeiten max. 8 Std pro Tag ca 13 - 21 Uhr. Der Fokus liegt auf der Zubereitung von lokalen Produkten, neue nordische Küche, besonders Rentierfleisch. Die Vermittlung einer nachhaltigen Küche in der Tradition einer Alm steht auch gegenüber den Gästen im Fokus. Auf Allergien wird Rücksicht genommen, vegane Alternativen werden nicht angeboten. Hindsæter ist mehrfach für eine gute Küche ausgezeichnet und ab 1.1.2024 als Mitglied der Historischen Hotels Norwegen aufgenommen. Siehe auch www.hindseter.no

Die Besitzer sprechen norwegisch, englisch und deutsch. Arbeitssprache ist englisch.

Wir bieten Unterkunft in einer original norwegischen Blockhaushütte etwas abseits vom Hotel, etwa 50 Meter entfernt. Im Winter haben alle Mitarbeiter gratis Zugang zu Langlaufski und Schneeschuhen, im Sommer stehen dem Team zwei Mountainbikes zur Verfügung.