Vila Joya

Alle Fenster gehen zum Meer und die Seele geht auf Reisen

13 Suiten, die mit 2 Michelinsternen dekorierte Küche von Chef Dieter Koschina und ein außergewöhnliches Mitarbeiter-Team: Die Vila Joya ist mehr als nur ein Geheimtip unter Genießern – gelegen in einem der schönsten Gärten der Algarve. Berühmt für seine unaufgeregte Zurückhaltung und stilsichere Eleganz schmiegt sich das „Schmuckkästchen“ oder das „Haus der Freude“, so die Übersetzung, natürlich in einen unter Naturschutz stehenden Küstenstreifen direkt am Atlantik. Der tägliche Sonnenuntergang vor feinen Sandstränden ist hier noch ein ebenso ursprüngliches wie stilles Geschenk. Dreh- und Angelpunkt für alle kulinarischen Genüsse ist die Terrasse mit Blick über den Garten in Richtung Atlantik. Zum Lunch und Dinner verwandelt sich diese in das mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Restaurant Vila Joya. Hier kommen die Kreationen von Küchenchef Dieter Koschina auf den Tisch. Der gebürtige Österreicher kreiert seit 30 Jahren ein täglich wechselndes Menü und hält seit 1999 zwei Michelin Sterne für das Haus. 

Und dann gibt es noch Vila Joya SEA, unser beach shack - Ein "open-kitchen" Restaurant mit Robata Grill.

Hier sitzt man elegant oder lässig auf der traumhaften Steilküste, mit den Füssen im feinen Sand der unter Naturschutz stehenden Bucht. Man trifft sich zum Lunch, zum Sundowner, zum Dinner oder einfach nur auf ein Kaltgetränk, um dem Meer beim Rauschen zuzuhören. Wer hier landet, will nicht mehr weg.