News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Nach Corona-Infektion – Charles Schumann: «Ich will es nicht mehr Normal haben.»

Im Interview mit der Süddeutschen Zeitung (SZ) spricht die lebende Legende über den Verlauf der Krankheit, wie man als 79-jähriger Workaholic mit einem Shutdown umgeht…

Neuer Hoteldirektor für das Hotel Sacher in Wien

Andreas Keese wird neuer Direktor des Hotels Sacher in Wien.

Schweiz will Grenzen zu Deutschland und Österreich am 15. Juni öffnen

Läuft alles nach Plan, sind die Grenzen zur Schweiz - sowie auch nach Deutschland - ab Mitte Juni wieder geöffnet.

Österreich: Verordnung für Gastro-Öffnung am Freitag noch nicht rechtsgültig

Die vorige Woche präsentierten Auflagen waren großteils bereits bekannt und umfassen im Wesentlichen den Sicherheitsabstand von einem Meter und Maskenpflicht.

Wien: Stadt verteilt Wirtshaus-Gutscheine für rund 950.000 Haushalte

Gültig sind die Gutscheine in allen 6.000 Wiener Gastro-Betrieben.

ÖHV: Weniger als die Hälfte der österreichischen Hotels öffnet am 29. Mai

Die österreichische Hotellerie begrüßt die heute angekündigte Grenzöffnung zwischen Österreich und Deutschland. Laut ÖHV brauchen die Betriebe aber rasch Klarheit über die Rahmenbedingungen der Wiedereröffnung.

Sachsen-Anhalt: Restaurants dürfen nur nach bestandener Überprüfung öffnen

Bereits im Vorfeld war befürchtet worden, dass das Land für die Lockerungen bei Gaststätten Einzelfallprüfung vorschreibt. Kritiker monieren, dass dies einen immensen Aufwand mit sich…

TUI streicht in Corona-Krise 8.000 Stellen

Gibt es noch eine Chance auf Rettung der Sommersaison 2020? Das fragen sich Urlauber in ganz Deutschland - und auch die Beschäftigten des weltgrößten Reiseanbieters…

8,5 Millionen Euro: Johanna Maiers Hotel in Filzmoos steht zum Verkauf

Trotz des Verkaufs dementieren Dietmar und Johanna Maier etwaige Abschiedsgedanken.

Grenze zwischen Deutschland und Österreich ab 15. Juni offen

Schon heute Früh öffneten mehrere kleinere Übergänge an den Grenzen zwischen Bayern und Österreich für Berufspendler, Anrainer und Landwirte.

«Coronasicher» – Spanische Bar will auf Roboter-Kellner setzen

Der Roboter könne bis zu 600 Gläser Fassbier pro Stunde servieren, sagte der Betreiber des Lokals.

Lufthansa-Tochter will wegen Corona-Krise rund 1.000 Jobs streichen

Diese Maßnahmen seien "unerlässlich, um das Überleben des Unternehmens zu sichern", erklärte die Airline, die in der Corona-Krise laut eigenen Angaben eine Million Euro pro…

Italiener sollen ab 1. Juni im Land frei reisen können

Seit dem Lockdown am 11. März dürfen die Italiener nicht mehr ihre unmittelbare Heimatregion verlassen.

Zwei Haushalte pro Tisch: Bayern konkretisiert Restaurant-Regeln

Das Kabinett hatte vergangene Woche eine schrittweise Wiedereröffnung von Gaststätten und Hotels beschlossen: Außenbereiche von Gaststätten dürfen am 18. Mai öffnen, Speiselokale am 25. Mai,…

Tiroler Regierung: «Dieser übertriebene Party-Tourismus ist nicht notwendig»

Das Land Tirol war in den vergangenen Wochen international in die Kritik geraten, weil die Partys in den Skigebieten als eine Keimzelle des Coronavirus gewirkt…

Nach Corona-Lockdown: Grazer Hotelier verschenkt sein komplettes Hotel an Touristen

Von 29. bis 31. Mai stellt der Grazer Hotelier Philipp Florian alle 68 Suiten und Zimmer seines 4-Sterne-Superior Parkhotels für Graz-Touristen kostenlos zur Verfügung.

2-Sterne-Koch Stefan Heilemann hat ein neues Restaurant

Nach dem Abschied aus dem Restaurant Ecco im Hotel Atlantis by Giardino Mitte April startet Spitzenkoch Stefan Heilemann als Küchenchef des Widder Bar & Kitchen…

Entschädigung für Schließung: Gutachter lassen Tourismus-Betriebe hoffen

Nach Ansicht des Wiener Rechtsanwaltes Peter Sander ist der Versuch, das Epidemiegesetz auszuhebeln, "mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit verfassungswidrig".

Restaurant besetzt leere Tische zwischen Gästen mit Schaufensterpuppen

Das Ziel: Gesprächsstoff für die Gäste, das Gefühl, nicht allein zu sein, und etwas mehr Gemütlichkeit.

«Uns geht die Puste aus» – So erklärt Burg Schwarzenstein den Abschied von Nils Henkel

In einem offiziellen Statement nennt Nils Henkels bisheriger Arbeitgeber wirtschaftliche Gründe für den Abschied des 2-Sterne-Kochs von Burg Schwarzenstein.

1,3 Millionen Österreicher in Kurzarbeit, Verlängerung steht bevor

503.494 Menschen sind in Österreich als arbeitslos gemeldet, weitere 46.168 Personen in Schulungen.

Warten auf Regeln: Wie soll und darf Österreichs Hotellerie wieder hochfahren?

Tourismusberater Dr. Klaus Ennemoser über die große Unsicherheit in Österreichs Hotellerie.

Billigflieger Ryanair plant ab 1. Juli fast 1.000 Flüge täglich

Seit Ende März hat Ryanair den Großteil seines Flugbetriebs eingestellt und bietet derzeit täglich nur rund 30 Flüge zwischen Irland, Großbritannien und Kontinentaleuropa an.

Restaurants in Hamburg dürfen ab Mittwoch öffnen

Seit März sind die Bürgerrechte zum Schutz vor dem Coronavirus in vielen Bereichen des Lebens bundesweit stark eingeschränkt worden. Und während andere Länder bei den…

Sommertourismus: EU für schrittweise Öffnung der Grenzen

Die EU-Kommission wird morgen eine Empfehlung präsentieren, in der sie unter anderem das Öffnen der Grenzen zwischen Regionen, mit ähnlich guten Entwicklungen bei den Infektionszahlen,…

Walter Triebl startet am Freitag als Küchenchef der Saziani Stubn

Durch die Coronavirus-Pandemie verzögerte sich der Antritt von Walter Triebl als Nachfolger von Harald Irka, kommenden Freitag ist es endlich so weit.

Griechenland fordert einheitliche EU-Regeln für Tourismus

Hintergrund der Forderung ist, dass Griechenland eine Katastrophe in der Tourismusindustrie befürchtet, obwohl sich das Corona-Virus im Vergleich zu anderen EU-Ländern viel weniger ausgebreitet hat.

270.000 Betrieben in Italien droht in Corona-Krise die Pleite

Der Konsum wird 2020 nach Schätzungen des Handelsverbands um acht Prozent sinken, was 84 Milliarden Euro entspricht. Mit einem Umsatzrückgang von 48,5 Prozent rechnet Confcommercio…

Hilfe in der Corona-Krise: Deutscher Gastro-Gründerpreis unterstützt Gewinnerteams

Das Finale des deutschen Gründerpreises musste Corona-bedingt ausfallen. Nun haben sich die Initiatoren dazu entschieden, das Preisgeld unter den Finalisten aufzuteilen.

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