News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Millionengrenze geknackt

Die deutsche Gastronomie und Hotellerie hat erstmals in ihrer Geschichte mehr als eine Million Beschäftigte.

Platz 3 für Österreichs Konditoren bei der WM

Bei der Team-Weltmeisterschaft der Pâtisserie in Mailand holte Österreich nach 26 Jahren wieder eine Bronzemedaille.

Der neue Guide Michelin Chicago

Die großen Gewinner 2016 sind das Acadia, Parachute und Dusek’s.

Die 9 schrägsten Extrawünsche von Hotelgästen

Der Gast ist König. Viele Gäste nehmen diesen Spruch ernst und manche eben ernster. Wieviel Phantasie Hotelgäste bei Sonderwünschen aufbringen können, erfährt ihr in unseren…

Adina in München

Apartment-Hotel Adina in München: 234 neue Studios und Apartments auf 4-Sterne-Superior-Niveau ab 2019.

Orienterweiterung der Meliá Hotels

Die spanische Hotelgruppe nimmt Kurs auf den chinesischen Markt.

Puck erweitert seinen (Restaurant-) Horizont

Für Wolfgang Puck ist die Zeit endlich reif für eine Niederlassung in New York City.

In de Wulf schließt 2016

Ende nächsten Jahres wird Kobe Desramaults sein belgisches Sternerestaurant auflösen.

Eckart 2015: Die große Gala

Endlich war es soweit: Nachdem die Preisträger schon Anfang Oktober bekanntgegeben wurden, fand nun endlich die große Gala statt.

Albers Food hat das beste Steak der Welt

Der Düsseldorfer Fleischimporteur gewann die World Steak Challenge 2015.

Elyas M’Barek eröffnet eigenes Restaurant

Der deutsche Schauspieler und Frauenschwarm Elyas M'Barek hat sein erstes, eigenes Restaurant mit Barbetrieb in der Münchner Altstadt eröffnet.

Zweimal Gordon Ramsay in Dubai

Mit dem Restaurant Bread Street Kitchen eröffnet der britische Starkoch Gordon Ramsay seine zweite Location im Emirat.

Die Signature Dishes der geilsten Küchenchefs

Vorhang auf: Applaus für die weltweit coolsten Signature Dishes der größten Chefs!

Reservierung für noma Australia startet

Wer sich einen Platz in Redzepis noma Australia sichern will, sollte am 30. Oktober in den Startlöchern stehen.

Themenrestaurant in Tripsdrill geplant

Deutschlands ältester Freizeitpark bekommt gastronomischen Zuwachs

Die 7 blödesten Chefsprüche

Es ist doch oft schon schwer genug, sich jeden Tag zur Arbeit zu schleppen – wenn der Chef dann auch noch mit einem „Ihren Job…

[Translate to DE:] junge wilde Finale 2006 ATV

[Translate to DE:] Köche im Wettbewerb - Die jungen Wilden

Rainer Becker mit Zuma in Las Vegas

Nach New York eröffnet 2016 der zweite Edel-Japaner der Azumi Group von Rainer Becker und Arjun Waney in den USA.

Die 13 besten Nüsse für die Gastro

Den Nationaltag der Nuss haben wir zum Anlass genommen, um Wissenswertes über die oftmals unterschätzten Energiebündel zum Besten zu geben.

Neue Hauben für Südtirol

Ausgezeichnetes Südtirol: Mit 131 Gault-Millau-Hauben und 27 Drei-Gläser-Weinen wurde die Region von Gault Millau geehrt.

Neue Gastro im Münchner Flughafen

Umstrukturierung der Flughaben-Gastronomie: Ins Terminal des Münchner Flughafen sollen ab April 2016 ein Restaurant von Alfons Schubeck und weitere Gastrobetriebe eröffnen.

Steigenberger erhält Top-Bewertung

Die Steigenberger Hotel Group sahnt ab: Erst „Most Wanted Investment Partner“ in Deutschland, jetzt beständigste Hotelgesellschaft in Österreich.

Neu in Wien – Hotel Grand Ferdinand

Hotelier Florian Weitzer hat sein bislang fünftes Hotel eröffnet. Diesmal an der Wiener Ringstraße.

Junge Wilde 2015 – Das Tagebuch

Matthias Bernwieser rockte bei seiner Reise ins Land des Caipirinhas die Gastroszene. Grund des Trips: Der Sieger der Auszeichnung Junger Wilder 2015 gewann eine Stage…

Erste Tee-Sommeliére im Corinthia Hotel Budapest

Eszter Kálmán überzeugt mit großem Fachwissen über das Aufgussgetränk.

Mit dem Auto vor die Suite

Das neue Carloft-Hotel in Düsseldorf machts möglich.

British Museum of Food wird eröffnet

In dem neuen Londoner Museum dreht sich alles rund um Kulinarik.

Die 10 absolut besten süßen Küchenkünstler

Oh what a day! Heute wird in den USA der Sweetest Day gefeiert – und wir feiern mit. Wir haben für euch die absolut besten…

No food porn in Restaurants

Hat das Fotografieren von Essen in Restaurants bald ein Ende?

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