News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Dritter Stern für Peter Knogl

Der neu erschienene Guide Michelin führt damit in der Schweiz erstmals drei 3-Sterne-Häuser.

Andreas Caminadas neues Konzept heißt „Igniv“

Am 16. Dezember eröffnet das zweite Restaurant des Schweizer 3-Sterne-Kochs im Grand Resort Bad Ragaz.

8 Tipps zu mehr Trinkgeld

So wirst du zum Trinkgeldmeister.

Clare Smyth hört bei Ramsay auf

Die 3-Sterne-Küchenchefin verlässt das Restaurant Gordon Ramsay und macht sich selbständig

Die weltweit erste bewohnbare Sandburg

Die niederländische Stadt Oss ist bereits für ihr cooles Sandskulpturen-Festival bekannt, nun setzt die Gemeinde noch eins drauf und begeistert die Welt mit einer weiteren,…

Nenad Mlinarevic ist Koch des Jahres 2016

Pure Regionalität: Nenad Mlinarevic, der Küchenchef des Schweizer Restaurants focus, ist Koch des Jahres 2016.

Ich hab das Essen schön

Leute, aufatmen und jubeln! Denn endlich ist es so weit: Saša Asanović bietet Foodstyling-Workshops für Profis in Wien an!

Riesiges Hotelprojekt in Dubrovnik

In der kroatischen Küstenstadt soll ein Mega-Resort entstehen.

Erster Stern für Markus Glocker

Der Bâtard-Küchenchef wurde im Guide Michelin New York ausgezeichnet

Parmesan im Wert von 785.000 Euro geklaut

Diebesbande stiehlt über 2000 Parmesan-Räder. Vermutlich nicht für den Eigengebrauch.

Ferran Adrià kocht in Hongkong

Seltene Gelegenheit: Im Oktober kreiert der spanische Superkoch ein 12-Gänge-Menü für 1250 Euro.

Schweiger wird Gastronom

Til Schweigers Restaurant Barefood eröffnet im April 2016

Die Lieblingsessen der 10 legendärsten Superhelden

Auch in Superheldenkreisen tut man gerne lecker speisen: Wir präsentieren euch den Speiseplan der 10 legendärsten Superhelden des Universums!

9 sensationelle Gründe

Wir haben nicht nur über 100.000 potentielle Bewerber, sondern auch neun sensationelle Gründe, warum ROLLING PIN der optimale Partner für Ihre Suche nach engagierten Mitarbeitern…

Obama kehrt Waldorf Astoria den Rücken

Aus Angst vor Cyber-Angriffen sucht sich der US-Präsident eine neue Base in New York.

Die Top-8 der blödesten Gästefragen

Als Kellner willst du jedem Gast einen wunderschönen Abend bereiten. Aber manchmal machen es dir deine Gäste einfach nicht leicht. Hier die blödesten Fragen, die…

Taubenkobel-Pop-Up in Wien

In der Vorweihnachtszeit verwandelt sich das Konzept-Café Supersense für einen Monat ins Restaurant Zum Tauben Dogen.

Personal Sharing gegen Mitarbeitermangel

44 Hotel- und Gastrobetriebe aus Graubünden und dem Tessin wollen sich ab dem kommendem Winter die Mitarbeiter teilen.

Themen & Termine

Alle Erscheinungstermine, die Themenschwerpunkte und den jeweiligen Anzeigenschluss unseres Magazins ROLLING PIN finden Sie hier...

Sternekoch Dyllong plant zweites Restaurant

Neues Projekt: Sternekoch Michael Dyllong macht zweites Lokal auf.

hotel12 als Prototyp

30 neue Häuser im Stil des Kunst- und Lifestylehotels hotel12 in Kärnten sind gemeinsam mit einer chinesischen Hotelgruppe geplant.

Intercontinental Hotel Groups im Kaufrausch?

Der Hotelkonzern hat Medienberichten zufolge Interesse an den Fairmont Hotels

PREISE, LEISTUNGEN & TERMINE

Hier finden Sie alle unsere Leistungen und Inseratepreise auf einen Blick zusammengefasst. Aber Vorsicht. Sie werden begeistert sein. Mit uns erreichen Sie über 100.000 potenzielle…

14 schwarze Lebensmittel, die nicht nur zu Halloween auf den Esstisch kommen.

Schwarze Nahrungsmittel sehen oft nicht gerade appetitlich aus, doch haben viele davon einiges auf dem Kasten. Sie sind oftmals nicht nur reich an Anthocyanen, sondern…

Triff die Monster

Bei der Harrogate Autumn Flower Show stahlen überdimensionale Gemüsesorten allen die Show.

Subway-Gründer Fred DeLuca ist tot

Ein Revolutionär ist tot: Subway-Gründer Fred DeLuca stirbt im Alter von 67 Jahren.

Hensslers Nummer 3 in Hamburg

Mit Hensslers Küche eröffnet der TV-Koch eine neue Event-Location und Kochschule in der Hansestadt.

Weltweit größtes Gin-Sortiment in Kufsteins Stollen 1930

Kufstein sichert sich aktuell den dritten Eintrag ins renommierte Guinness Book of World Records: Der Stollen 1930 verfügt weltweit über das größte Sortiment an Gin.

Die Sieger der Berliner Meisterköche 2015

Endlich ist es raus: Auf dem ersten Platz steht eine Frau! Sonja Frühsammer ist Berliner Meisterköchin 2015.

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