News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

«Kein Grappa» – Kneipe warnt Gäste davor Desinfektionsmittel «auf Ex» zu trinken

In einer Kölner Kneipe haben Gäste Desinfektionsmittel getrunken und dachten, es wäre Schnaps.

Verstöße gegen Corona-Verordnung: Lokal in Dortmund geschlossen

Die Dortmunder Polizei hat am Wochenende eine Gaststätte in der Dortmunder Innenstadt nach diversen Verstößen gegen die Corona-Schutzverordnung geschlossen.

Gastronomie unter Druck: Italiens Regierung fürchtet soziale Revolte

Besonders unter Druck stehen Restaurants, Pizzerien und Gasthäuser. 92 Prozent waren mit ihren Einnahmen in der ersten Woche nach Ende des Lockdowns unzufrieden.

Österreich: Verlängerung der Corona-Kurzarbeit um 3 Monate beschlossen

Die Corona-Kurzarbeit war zunächst mit drei Monaten befristet und kann nun um bis zu drei Monate verlängert werden. Vereinbarungen, die zum frühestmögliche Zeitpunkt am 1.3.…

Michelin: Erst 21 Prozent der weltweiten Sterne-Restaurants haben schon wieder geöffnet

Der neue Guide MICHELIN Barometer soll zeigen, welche mit Sternen ausgezeichneten Restaurants nach dem Corona-Lockdown schon wieder geöffnet haben.

Kostenlose Gastro-Talks zum Re-Opening

Tim Raue, Bastian Minx und Jürgen Pichler diskutieren über die ersten Learnings nach dem Wiederhochfahren der Branche.

Wirtschaftsbund: Feiern mit bis zu 100 Personen sollen in Gastronomie erlaubt werden

Der Generalsekretär des Wirtschaftsbundes Kurt Egger fordert eine Gleichstellung der Gastronomie mit Kulturbetrieben ab 29. Mai.

Tourismus-Neustart: Immer mehr Bundesländer öffnen Hotels und lockern Einreiseverbot

Die Hürden für den Tourismus im Inland werden nach und nach abgebaut. In mehreren Bundesländern können Unterkünfte nun wieder Gäste empfangen - wenn auch mit…

Nach Gastgarten-Öffnung: Bayern dürfen ab heute wieder ins Wirtshaus

Für die von der Corona-Krise hart getroffenen Wirte ermöglicht der Schritt eine Ausweitung des Betriebs. Allerdings fällt durch die Abstandsregeln ein großer Teil der Kapazitäten…

Streit um Corona-Regeln: Wirtin attackiert Polizei

Vier Polizeibeamte wurden den Angaben zufolge durch den Widerstand der beiden Frauen durch Schläge, Kratzer und Bisse verletzt. Drei von Ihnen waren nicht mehr dienstfähig.

Griechenland lockert Corona-Regeln und öffnet Gastronomie

In den Tavernen dürfen nur die Hälfte der vor der Epidemie erlaubten Tische genutzt werden. An einem Tisch dürfen höchstens sechs Menschen sitzen.

Versicherung verliert im Streit um Restaurant-Schließungen

Das Urteil könnte eine Klagewelle gegen diejenigen Versicherungskonzerne nach sich ziehen, die die Einnahmeausfälle der Gastronomie in der Coronakrise nicht decken wollen.

Corona-Tests für Tourismus-Mitarbeiter starten in diesen fünf Regionen

Wie das Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus am Samstag in einer Aussendung mitteilte, wurden die Regionen nach geografischen und wirtschaftlichen Kriterien ausgewählt.

Mehrere Corona-Fälle nach Restaurantbesuch in Niedersachsen

Nun scheint der Fall eingetreten zu sein, vor dem so manche Experten gewarnt und den so manche Gastronomen gefürchtet haben: Nur kurz nach Wiedereröffnung der…

TUI will noch im Juni Touristen nach Mallorca fliegen

Als Reisekonzern ist Tui in besonderem Maße von der Corona-Krise betroffen. Derzeit verliert das Unternehmen jeden Monat eine dreistellige Millionensumme.

Corona-Fall in Tiroler Gasthaus: Land startet Gästeaufruf

Die Testergebnisse der Kontaktpersonen, die unter anderem im Servicebereich tätig waren, standen vorerst noch aus. Auch drei enge Kontaktpersonen in Innsbruck wurden erhoben und isoliert.

Polizisten ignorieren Corona-Regelungen und feiern in Kneipe

Die betroffenen Polizisten müssen mit einem Bußgeld von mehreren hunderte Euro, der Wirt mit einem Bußgeld in Höhe von einigen Tausend Euro rechnen.

3-Sterne-Koch Rasmus Kofoed eröffnet neues Restaurant

Als Tribut an seine vegetarisch lebende Mutter wird der dänische Spitzenkoch Anfang Juni im "Angelika" ein rein pflanzliches Menü servieren.

Italien kämpft um österreichische Touristen

Der italienische EU-Parlamentarier Massimo Salini warnte, dass Österreich die Solidarität unter EU-Mitgliedsstaaten und das Prinzip des freien Personenverkehrs untergrabe.

Experte: Restaurantgäste sollten möglichst draußen sitzen

Nach wochenlangen Corona-Maßnahmen werden die Regeln für Restaurants und Cafés gelockert. Steigt die Zahl der Infektionen damit wieder? Ein Hygieneexperte weiß, was zu tun ist.

Gewerkschaft fordert Staatshilfe für Tourismus, «wenn es nicht weiter Arbeitslose geben soll»

Die Dienstleistungsgewerkschaft Vida fordert in der Corona-Krise mehr staatliche Unterstützung für Österreichs Hotelbetriebe.

Ryanair-Tochter Lauda schließt Basis in Wien mit 300 Arbeitsplätzen

"In beschämender Weise hat die Gewerkschaft Vida die Wünsche von über 95 Prozent der Piloten und 70 Prozent der Kabinenbesatzung an Laudas A320-Basis in Wien…

Digitales 4-Hands-Dinner mit Willem Hiele und den Kochnomaden Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis

Am Donnerstag, dem 28. Mai könnt ihr live bei einem einzigartigen digitalen 4-Hands-Dinner mit dem flämischen Kitchenrebel Willem Hiele und den österreichischen Shootingstars Anna Haumer…

HR & Recruiting Tipps

Die einmalige Chance zum Recruiting von Top-Mitarbeitern

Warum die Corona-Krise Segen für das Recruiting in der Gastronomie und Hotellerie ist.

Generalmanager Kurt Wagner verlässt das Grandhotel Schloss Bensberg

Der gebürtige Österreicher Wagner wirkte maßgeblich am Erfolg der Althoff-Gruppe mit und baute unter anderem auch die 3-Sterne-Restaurants auf Schloss Lerbach und Bensberg mit auf.

Australien verlängert wegen Corona Anlegeverbot für Kreuzfahrtschiffe

Australien hatte die Restriktionen am 27. März in Kraft gesetzt. Zu der Zeit hatten sich 28 internationale Kreuzfahrtschiffe in Australien befunden.

Österreich plant Corona-Tests für tausende Tourismus-Mitarbeiter

Bis Anfang Juli sollen Kapazitäten für wöchentlich 65.000 Tests für die Mitarbeiter in den Unterkünften aufgebaut werden.

Björn Swanson verlässt das Golvet

Swanson erkochte im Berliner Restaurant unter anderem einen Stern im Guide Michelin und 16 Punkte im Gault & Millau.

Ischgl: Erste Corona-Fälle schon im Februar?

Die ersten Corona-Fälle im Ski-Ort Ischgl könnten bereits Anfang Februar bekannt gewesen sein.

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