News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Köln: Ex-Fußballer Marcell Jansen eröffnete Ben Green Restaurant

Am Köln-Bonner Flughafen sperrte der ehemalige Fußball-Nationalspieler Marcell Jansen mit Unterstützung von Profikoch Steffen Henssler das gesunde Restaurant Ben Green auf.

René Redzepi launcht „Foraging“-App

Pionierarbeit à la noma-Mastermind René Redzepi: Mit seiner „Foraging“-App wird das fachgerechte Sammeln von essbaren Wildpflanzen zum Kinderspiel.

Basque Culinary World Prize: Die Finalisten stehen fest

Die zehn Finalisten für den Basque Culinary World Prize (BVWP) stehen fest. Deutsche oder Österreicher sind keine dabei.

Guide Michelin Singapur 2017 veröffentlicht

An der Spitze bleibt auch in der zweiten Ausgabe des Guide Michelin Singapur Joël Robuchons Restaurant das einzige mit drei Sternen.

Vineus: Ein guter Jahrgang

Zum achten Mal wurden in Wien Personen und Betriebe für ihre Leistungen rund um den heimischen Wein geehrt und mit den VINEUS Wine Culture Awards…

Elon Musks Bruder fighted gegen die Lebensmittelindustrie

Da die Amerikaner zu übergewichtig sind und zu wenig gesunde Lebensmittel essen will Elon Musks Bruder jetzt die Food-Branche aufräumen.

Fine-Dine-Tempel Willows Inn streicht Stage-Programm

Eines der aufstrebendsten US-Restaurants wurde verurteilt 150.000 Dollar an unbezahlten Löhnen zurückzuzahlen und streicht daher sein Stage-Programm.

White Guide 2018: Kofoed ist die Nummer eins

Die vierte Ausgabe des skandinavischen Restaurantführers White Guide enthüllt die besten Restaurants im hohen Norden.

Justin Leone verlässt das Tantris

Pauckenschlag in München: Top-Sommelier Justin Leone verlässt mit Jahresende das Sterne-Restaurant, um sich künftig eigenen Projekten zu widmen.

S.Pellegrino Young Chef 2018: Falko Weiß setzt sich durch

Falko Weiß hat den deutsch-österreichischen Vorentscheid des „S.Pellegrino Young Chef 2018“ für sich entschieden und sich gegen neun starke Konkurrenten durchgesetzt.

Thomas Keller eröffnet Bouchon Bakery in Dubai

Gemeinsam mit dem Franchise-Unternehmen M.H. Alshaya Co. will der Starkoch mit seiner Bäckerei in Dubai, Kuwait und Katar durchstarten.

Clooneys Milliarden-Deal

Hollywoods Superstar hat etwas zu feiern: George Clooney verkauft seinen Tequila um eine Milliarde Dollar.

Henssler mit neuer TV-Show

Jetzt ist es offiziell: TV-Koch Steffen Henssler übernimmt die Pro7-Show "Schlag den Raab".

Paul Stradner und Nenad Mlinarevic: Überraschendes Doppel-Aus

Damit hat wohl niemand gerechnet: Gault-Millau-Koch des Jahres 2016, Nenad Mlinarevic, kehrt dem Sternetrubel den Rücken und 2-Sterner Paul Stradner geht zu Jean-Georges Klein.

Der bereits zwölfte 25hours-Streich

In dieser Woche wurde die Fertigstellung des Rohbaus des künftigen 25hours Düsseldorf gefeiert. Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2018 geplant.

Ritz-Carlton sticht in See

The Ritz-Carlton launcht 2019 als erste Luxus-Hotelmarke exklusive Jacht-Kreuzfahrten.

Innegrit Volkhardt klagt gegen die Bayerische Hausbau

Bayerische-Hof-Chefin Innegrit Volkhardt klagt gegen die Stadt München: Neben ihrem Hotel soll ein neuer Luxus-Bunker entstehen.

New York: Claus Meyer eröffnete still und leise The Restaurant

noma-Co-Gründer Claus Meyer sorgt mit seinem in den letzten Monaten step-by-step etablierten The Restaurant in der Grand Central Food Hall im Big Apple für Furore.

Gault Millau Deutschland: Herausgeber Manfred Kohnke geht

Neubeginn und Abschied zugleich: Der ZS Verlag übernimmt ab Herbst 2017 das Zepter beim Gault Millau Restaurant- sowie Weinguide Deutschland.

Ramsay stellt Weltrekord auf

Im direkten Duell mit Youtube-Star Jenna Fabich knackt der britische Starkoch den Weltrekord im Fisch-Filetieren.

Saudis buchen Vier Jahreszeiten

Für den G20-Gipfel Anfang Juli in Hamburg hat der saudische König Salman für sich und seine Entourage gleich das ganze Hotel Vier Jahreszeiten gebucht.

Die Betreiber des Salt & Straw Portland verkaufen Eis aus Essensresten und kämpfen so gegen Lebensmittelverschwendung.

Vapiano rockt die Börse

Durch den Verkauf von Aktien erhofft sich der Restaurant-Betreiber unter anderem Geld für neue Eröffnungen und Übernahmen.

Kräftemessen zwischen Hyatt und Expedia

Mit den Hyatt Hotels probt eine der international größten Hotelketten den Aufstand gegen das Online-Reisebüro Expedia.

Fußballstar Lionel Messi wird Hotelier

Andere Angeln in ihrer Freizeit, FC-Barcelona-Hero Lionel Messi kaufte sich kurzerhand ein Hotel für schlappe 30 Millionen Euro.

Nobu eröffnet mit Hollywood-Stars Hotel auf Ibiza

Starauflauf am Mittelmeer: Kult-Koch Nobu eröffnet mit Schauspiellegende Robert de Niro und Hollywoodproduzent Meir Teper sein erstes Hotel auf Ibiza.

Starbucks und Lady Gaga bringen neue Drinks auf den Markt

Für den guten Zweck: Gemeinsam mit Pop-Ikone Lady Gaga kreierte Starbucks eine Drink-Collection, die unter dem Motto „Sei freundlich“ steht.

Indien will Dumplings verbannen

Geht es nach dem indischen Politker Ramesh Arora, sollen Dumplings in Indien bald der Vergangenheit angehören.

Die coolsten Bilder der CHEFDAYS AUSTRIA 2017

Das Event der Superlative in spektakulären Bildern: Hol dir die geballte Inspiration der CHEFDAYS AUSTRIA 2017.

5192-5220 von 7521