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Neuer Jänner-Rekord für Wien
Wiens anhaltende Serie touristischer Rekordmonate setzt sich fort: Mit 772.000 Gästenächtigungen gibt es ein Plus von 2,1 Prozent.
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Moxy Hotels ab Frühjahr 2016 auch in den USA
Die Lifestyle-Marke des Marriott-Konzerns möchte nach dem Europa-Start nun auch die USA erobern. Ob das mit dem Imagevideo gelingt?
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Marvin Böhm gewinnt Bocuse d’Or Germany 2016
Mit gedämpftem Stör mit Brandade und Lammrücken, -bries und -zunge überzeugt der JUGNE WILDE Marvin Böhm aus Wolfsburg.
Industry News
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Sweet Potato Fries lassen Gourmetherzen höherschlagen
Welche Vielfalt an Möglichkeiten die Kartoffel zu bieten hat, zeigt Lamb Weston auf der Internorga (B4, 306).
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Marc Schmidt
Für das weltweit größte Hampton by Hilton, das derzeit am Alexanderplatz in Berlin gebaut wird, wird der 31jährige als Hoteldirektor verpflichtet.
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Starwood plant das vierte Aloft Hotel in Großbritannien
Im Herbst 2017 eröffnet das Aloft Brighton und unterstreicht damit die kontinuierliche Expansion der innovativen Lifestylemarke.
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Banker raus aus dem Restaurant
Ein französischer Lokalbesitzer lässt Banker nicht rein – es sei denn, sie zahlen 70.000 Euro Eintritt. Der Grund der Aktion ist einfach!
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Adriàs elBulli-Museum mit Anlaufschwierigkeiten
Küchenlegende und Molekularguru Ferran Adrià muss die Pläne zu seinem geplanten elBulli-Museum noch einmal überdenken.
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Coffee-to-go to heaven
Eine Espresso-Kanne als Urne? Ja. Der verstorbene Kaffeemaschinen-Guru Bialetti ließ sich so in das Familiengrab überstellen!
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Millionenschwere Renovierung des Kulm in St. Moritz
Große Namen: Die Besitzerfamilie, die Erben des griechischen Reeders Stavros Niarchos, verpflichten Stararchitekt Sir Norman Foster.
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Ratte oder Huhn?
Chickenwings sind aus Hühnchen? Mag man glauben, sollte aber nicht immer darauf hoffen! Was an der leckersten Super Bowl Geschichte 2016 dran ist!
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Frank Grassmann
Legendär und luxuriös: Unter der Leitung des deutschen General Managers Frank Grassmann wurde das Luxushotel The Nai Harn auf Phuket wiedereröffnet.
11989-12000
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