Artikel – Rolling Pin

Alle News

Neues Gourmet-Team im Agata’s

Pâtissier Andy Vorbusch und Sommelier Roman Goldshteyn steigen neu ins Team des Gourmetrestaurants in Düsseldorf ein.

Kein Trinkgeld mehr im Eleven Madison Park

Höhere Löhne für amerikanische Servicekräfte: Nachdem Danny Meyer in seinen Restaurants Trinkgelder abschaffte, ziehen nun auch andere nach.

Überraschendes Aus für Wolfgang Becker

Das Becker’s XO am Kornmarkt in Trier muss wegen Mietvertragskündigung schließen.

Dejan Trifunovic gewinnt Vorentscheid des Havana Club Grand Prix 2016

Am 30. November stellte die Barkeeper-Elite Österreichs ihr Können beim elften österreichischen Vorentscheid für den Havana Club Grand Prix 2016 unter Beweis.

Toro-Tatar mit Kaviar

Rezept von Nobuyuki Matsuhisha, Nobu: Toro-Tatar mit Kaviar

New Style Sashimi

Rezept von Nobuyuki Matsuhisa, Nobu: Red Snapper Filet, Yuzu-Soja-Sauce, New Style Öl

Der Sensei des Finedine

Nobuyuki Matsuhisa hat die japanisch-peruanische Kochkunst auf der ganzen Welt salonfähig gemacht. Der Meister des Fischs setzt seine Erfolgsstory fort.

Wir haben die Foodtrends 2016 für euch! Was sich dahinter verbirgt und wie auch die Gastronomie davon profitieren kann.

Nerd am Herd – Glühkerze

Advent, Advent - ein Kerzlein brennt! Dieses Mal verblüfft uns SOULKITCHEN-Chefin Sandra Kollegger mit einer köstlichen Glühkerze!

KARRIERELOUNGE Nachbericht

Die größte Jobmesse übertraf wieder alle Erwartungen. Die Bilder zum spannenden Event gibt's hier!

Geballte Gastro-Power

Netzwerken bis zum Umfallen: Eine fette Party lieferten auch dieses Jahr die Gastgeber Lohberger & Nespresso mit der Gastro Premium Night.

Gipfeltreffen der Branche – Alles für den Gast 2015

45.882 Besucher, Trettls Herdblock T1 & ein Paradies an Küchentechniken & Produkten: 700 Aussteller ließen die Herzen aller Vollblutgastgeber höherschlagen.

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