Artikel – Rolling Pin

Alle News

Das Vincent schließt

Die turbulente Geschichte des Wiener Restaurants nimmt ihre Fortsetzung.

Rezept von Paul Ivic: Solei mit Bärlauch-nage

Rezept von Gert de Mangeleer: Languste, Himbeere, Rote Beete

CHEFDAYS 2015: 2 Tage, 22 internationale Top-Speaker, 2000 Gäste und ein gemeinsamer Gedanke: Inspiration.

Rocas sind wieder Nummer 1

El Celler de Can Roca feiert die Rückkehr an die Spitze der 50 weltbesten Restaurants.

Douce Steiner und Fritz Keller im Club Prosper Montagné

Spitzenköchin Douce Steiner ist erstes deutsches Mitglied im Club Montagné.

Silvia Kopp wird Europa-Botschafterin

Sylvia Kopp wurde von der Brewers Association zur Botschafterin für US-Craft-Bier in Europa ernannt.

Frischer Wind im Pauly Saal

Arne Anker ist zukünftiger Küchenchef des Berliner Restaurants

Chefdays 2015 – Richard Rauch: von Tauben und Hanf

Mit 17 Jahren übernahm der Gault-Millau-Koch des Jahres 2015 Richard Rauch den elterlichen Betrieb Steirawirt und setzte ihn auf die kulinarische Weltkarte.

Chefdays 2015 – Even Ramsvik: Held der Küche Norwegens

Er gibt der Küche seines Landes eine Identität: Even Ramsvik. Wie er aus den Herausforderungen der Natur Norwegens eine Tugend macht und seinem 20-Gänge-Menü eine…

Chefdays 2015 – Pere Castells: Alles ist Relativ

Er ist der Mastermind hinter Ferran Adriàs gastronomischer Enzyklopädie Bullipedia: Pere Castells, ein Chemiker mit dem Auftrag, die Gastronomie zu akademisieren. Eine Reise in andere…

Hotdogs vom Spitzenkoch

Magnus Nilsson, Nummer 25 der „The World’s 50 Best Restaurants“-Liste, geht unter die Würstelbuden-Besitzer.

12325-12336 von 16496