Artikel – Rolling Pin

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Nordsee-Sepia mit Mangold und Haselnüssen

Rezept: Nordsee-Sepia mit Mangold und Haselnüssen

Hier kommt Alex!

Gastro im Doppelpack: Mitchells & Butlers eröffnet die ersten beiden Lokale in Düsseldorf.

Schräger Tourismusboom in Hainan

Auf der chinesischen Ferieninsel entstehen neue und sehr ungewöhnliche Luxus-Resorts.

Happy Birthday, Jamie!

Der Naked Chef wird 40. Gastro-Tausendsassa Jamie Oliver feiert heute seinen Geburtstag.

Das Aroma Guatemalas

Ein neuer Genuss von Nespresso!Der Lungo Origin Guatemala ist die neueste Ergänzung im Kaffeesortiment Pure Origin Grands Crus von Nespresso und bringt den Charakter Guatemalas…

The World’s 50 Best Restaurants 2015

Die Top 51 bis 100 sind raus. Unter ihnen kein Österreich, aber Tim Raue auf Platz 52!

Dr. Badass: Elementar, Mister Watson! (3/3)

Heute im ROLLING PIN Interview: Wie man mit einer Weinverkostung den Kumpels an einem Samstagabend die Show stiehlt!

Weinkarte Mosel

Mensch Mosel: Rieslinge aus diesem Flusstal zählen zu den elegantesten der Welt. Das sickert nach dem Tief in den 1960er-Jahren auch abseits der Sommelier-Insiderei endlich…

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

So bellt der Chef

Der Boss, das unergründliche Wesen: Ob mit Maulkorb oder an der langen Leine – jeder Chef hat seine Macken. Wer weiß, wie damit umzugehen ist,…

130 Millionen Euro für Hotel Ritz in Madrid

Mandarin Oriental und saudi-arabische Olayan Group kaufen das Hotel Ritz in Madrid.

Hopfig statt sauer

Erwin Gegenbauer produziert eigens für das Wiener Hyatt.

Mit der Craft des Bieres

Krieg Der Getränke: Macht Craft Beer Wein seinen Rang im Restaurant streitig? Die Väter der Craft-Beer-Szene im Gespräch über die dunklen und hellen Seiten der…

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