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Neu am Zauberberg Semmering

Für echte Pistenfans: Liftkartenvorverkauf startet jetzt.

Konzepte & Openings

Die Profis geben Gas: Wie aus Fast Food ratzfatz Good Food werden kann. Immer mehr Spitzenköche bieten ihre Speisen zum Mitnehmen an.

Jacqueline Pfeiffer

Die 39-Jährige war seit über einem Jahrzehnt Chef de Cuisine des Le Ciel in Wien und steht schon in den Startlöchern für ihr nächstes kulinarisches…

Bist du der JUNGE WILDE 2015?

Es geht wieder los! Wir sind auf der Suche nach jungen, hungrigen Talenten, die sich und ihr Können beweisen wollen. Und Können!

Almost Little Buddha

Tim Raue hat ihn Asien gelehrt, Bobby Bräuer ihm den Franzosen vorgemacht. Alles Schnurzegal. als Küchenchef des Petit Tirolia geht Steve karlsch gelassen ganz eigene…

Die 40-Jährige ist nun nach 17 Jahren Erfahrung in der Hotellerie als Chef-Concierge im Le Bristol Paris tätig und ist damit die einzige Frau, der…

Rote Garnele | Brin d`Amour | Knoblauch³

Rezept von Ikarus Team: Rote Garnele | Brin d`Amour | Knoblauch³

Kobe Beef für Europa

Albers Food erhält die Akkreditierung für den Direktimport von Wagyu Fleisch aus Japan.

Brandtners neues Pop-Up

Das Paradoxon will kein Restaurant sein, sich dafür auf keine der üblichen Erwartungen einlassen, mit Vorurteilen aufräumen und begrenzte Denkhorizonte erweitern.

Benjamin Hormann

Der 31-Jährige gebürtige Lübecker kehrt nach Stationen in der Schweiz und auf Kreuzfahrtschiffen als neuer Küchenchef des Bayside Hotels zurück an die Ostsee.

Der 38-Jährige übernimmt das Küchenchef-Zepter im Schlosshotel Kronberg. Zuvor erkochte er im Gourmetrestaurant Walk'sche Haus in Weingarten seinen ersten Michelin-Stern.

Der Hochbegabte

Norbert Niederkoflers Definition von Regionalküche nennt sich „Cook the Mountain“ und beginnt an der Baumgrenze der Dolomiten. Südtirols bester Koch über kulinarisches Bergwerken auf Sterneniveau,…

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