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Alle News

Spitzenköche Alexander Herrmann und Tobias Bätz präsentieren erstes gemeinsames Kochbuch

Die beiden Starköche bringen ihr erstes gemeinsames Kochbuch heraus: Das AURA & ANIMA, benannt nach dem Zwei-Sternerestaurant und seinem Future Lab.

Grand Ferdinand in Wien unter neuer Leitung

Sonja Bohrer-Weilguny hat die Führung des Grand Ferdinand am Schubertring übernommen.

Innovation, die begeistert: Lohberger revolutioniert Induktionstechnologie

Schneller, effizienter, präziser – mit der neuen Induktionstechnologie von Lohberger auf höchstem Niveau kochen.

Kurz nach Eröffnung: Dustin Dankelmann verlässt das RARO

Gerade erst wurde sein Restaurant RARO eröffnet. Nun verlässt Spitzenkoch Dustin Dankelmann jedoch den Betrieb.

Verbale und körperliche Gewalt: Schwere Vorwürfe gegen Wiener Szene-Gastronomen

In der Wiener Gastronomie brodelt es. Zwei bekannte Restaurant-Beitreiber sollen ihre Mitarbeiter:innen bedroht, beleidigt und misshandelt haben.

Accor bestellt sechs Geschäftsführende als “Regionales Führungsteam”

Eine erweiterte Struktur mit sechs Geschäftsführenden soll Accors Strategie für Deutschland, Österreich und die Schweiz vorantreiben.

Matthias Birnbach ist jetzt Küchenchef im Richardhof

Matthias Birnbach hatte bereits beim kulinarischen Konzept für den neu revitalisierten Richardhof im Spiel. Jetzt wurde er fix als Küchenchef verpflichtet.

Kulinarische Neuausrichtung im Ole Liese

Das Hotel & Restaurant Ole Liese auf Gut Panker hat einen neuen Küchenchef.

Breidenbacher Hof erneut „Bestes Grand Hotel“. Managing Director wird „101 Icon Hotelier of the Year“

Der renommierte Breidenbacher Hof in Düsseldorf darf sich wieder mit der höchsten Auszeichnung schmücken. Und auch sein General Manager darf sich über eine Top-Auszeichnung freuen.

Sexuelle Belästigung nach Dienstschluss – Kellnerin bekommt Schadenersatz

Nachdem eine Kellnerin nach Dienstschuss sexuell belästigt wurde, kündigte sie ihr Chef. Die Arbeiterkammer kam ihr zu Hilfe.

Was steckt hinter dem “Carbonara-Pakt”?

Anlässlich des Heiligen Jahres wurde in Rom ein Preisdeckel für traditionelle italienische Speisen in Restaurants vorgeschlagen.

Skandal in Berlin: Kuchen bringt Schüler mit Halluzinationen ins Krankenhaus

14 Berliner Fachschüler wurden letzte Woche im Rauschzustand von der Schule ins Krankenhaus gebracht. Der Grund: Ein selbstgebackener Kuchen (mit Spezialzutaten) eines Mitschülers.

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