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Kursänderung im elBulli

Die Türen sind endgültig geschlossen: Ferran Adrià wechselt vom Herd zur Privatstiftung.

Arbeiten im Ausland

Karriere Jackpot

Die Stadt der Sünden und Spieler: Las Vegas ist der härteste Boxring für all jene, die sich nur mit den Besten messen wollen. Rien ne…

Lipstick Revolution

Die wachsende Zahl der Business-Ladies stellt besondere Ansprüche an ihre Hotels – und gibt dafür gerne etwas mehr aus. So werden Sie für die neue…

Sternekoch, TV-Star und Unternehmer: Stefan Marquard wollte sich nie anpassen. Wie er trotzdem zum Liebling der Gourmets wurde und warum Scheitern zum Erfolgsweg dazugehört.

Paukenschlag bei den CUBE Hotels

Rudolf Tucek übernimmt die restlichen Cube Anteile.

Christian Fromm

Der bisherige Director of Business Development des „Hilton Dresden“, leitet jetzt das „Hilton“ in Nürnberg.

Die Wahrheit über Tofu und den Neuen aus der Veggie-Gattung: der Flexitarier.

Wir erschaffen das Paradies

Ein Amerikaner in Bayern: Nikolai Bloyd ist der einzige US-General-Manager Deutschlands und gerade dabei, ein ganzes Tal nach seinen Vorstellungen umzubauen.

Lektion 5: Roher Fleisch-Jus Sous vide

Wenn Genies zum Kochtopf greifen, explodiert entweder die ganze Küche oder die Geschmacksnerven. Nathan Myhrvold sorgt für Zweiteres.

Tradition mit Innovation!

Design und Funktion der RÖSLE-Küchenhelfer sind perfekt aufeinander abgestimmt: Die innovativen Kochwerkzeuge lassen das Arbeiten in der Küche zur wahren Freude werden.

Horizonterweiterung

Peter Maria Schnurr lässt sich nicht einschränken. Von niemandem. Weder im Gourmet Restaurant Falco noch sonst wie. Und genau deswegen hat der 2-Sterne-Koch sie alle…

Arbeiten im Ausland

Jobaufwind in Fernost

Hongkong bietet den ultimativen Spielplatz fürs große Business. Wir haben die Top-Adressen der Millionen-Metropole!

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