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Umsatz 2.0 – Mobile Kassensystem-Revolution

Mobiles Buchen, Kassieren und Abrechnen wird dank modernster Apple-Technologie und orderbird endlich erschwinglich.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Stress mit dem Boss

Lautstark die Meinung geigen oder für immer schweigen? Beide varianten führen nicht ans Ziel. Wir zeigen wie sie als Mauerblümchen oder Draufgänger den richtigen Ton…

Die Geldtrommeln

Die Ansprüche an hygienisch einwandfreie und keimfreie Wäsche sind im Dienstleistungs- und Gewerbebereich heutzutage hoch. Schulthess-Geräte bieten innovative Lösungen.

My.Melting.Spot ist die Benutzer-freundliche Plattform ohne technische Barrieren, aber mit enormem Potenzial.

Die Chefredakteurin – Meine guten Vorsätze

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Ein Speed Date mit der Karriere

Karriere-Speed-Dating: Nur Trendwort oder doch die Zukunft der Mitarbeiter-Rekrutierung? Was Sie wissen müssen, damit es nicht nur mit dem Nachbarn klappt.

Kulinarik-Tsunami

Back to nature: Warum 2-Sterne-Koch Yoshihiro Narisawa gerade die japanische Szene durcheinanderwirbelt!

Delikatesse mit strenger Attitüde: Die Leber ist zwar keine Schönheit, aber schmeckt so geil, dass man beim Genießen die Augen schließt … Aber auch bei…

Wieland Hartauer

Der 40-Jährige zeichnet als neuer Bartender im Waldorf Astoria Berlin in der Lang Bar, verantwortlich.

Der Österreicher Kurt Gutenbrunner lebt den amerikanischen Traum und führt fünf Top-Lokale in N.Y.! Seine Story zum Erfolg.

10 Fragen an Eckart Witzigmann

Der Großmeister der deutschen Sterneküche abseits von Kochlöffel und Dessertspachtel

Komm, süßer Tod

Brennpunkt Pâtisserie: Mangelware trotz überdurchschnittlichen Verdienstes und großen Stellenwertes im Restaurant.

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