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Food-Know-How
Wie gut ist Zuchtlachs tatsächlich?
Die Meere sind leer gefischt. Aquakulturen, so scheint es, stellen die einzige Möglichkeit dar, die steigende Nachfrage nach Lachs zu befriedigen. Aber bildet Zuchtlachs tatsächlich…
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Soft (S)kills – Wie wichtig ist die soziale Kompetenz?
Bringen sie dich weiter oder bringen sie dich um den Job? Welche Soft Skills wichtig sind, wo man sie lernen kann und wie man diese…
News
Hendrik Otto zieht es nach Sylt
Die Hotelkette Arosa verpflichtet Hendrik Otto als Küchenchef für das neue Luxushotel Arosa auf der Ferieninsel Sylt im Ortsteil Rantum.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Mit Frack, Poliertuch und guten Jobaussichten
Das Image der Butler ist veraltet. Wer sich in diesem Job etablieren kann, der wird reichlich belohnt. Wir verraten Ihnen, wie es funktioniert!
Rezepte
Döllerers Nespresso Dessert
Begeistern Sie Ihre Gäste mit dem perfekten Kaffee-dessertgenuss! Dreihaubenkoch Andreas Döllerer hat sich vom neuen Nespresso Gran Cru, dem Ristretto Origin India, inspirieren lassen.
Careers
Tanja Jost
Die Grazerin Tanja Jost ist Direktorin des Hotels Schloss Mondsee. Jetzt bringt die 36-jährige frischen Wind in das Schlosshotel in Klostermauern.
Careers
Peter Kulmer
Der ehemalige Souschef des Hotels Falkensteiner in Bad Waltersdorf, Peter Kulmer (22), eröffnet in Floing/Weiz das Gasthaus Kulmer.
Careers
Stefan Athmann
Die Leitung des Berliner Luxushotels The Regent übernahm Stefan Athmann. Der 38-jährige, führte zuletzt erfolgreich das Radisson Blu Hotel in Belfast.
Careers
Bart Westerhout
Die Aufgabe des neuen General Manager im Swissôtel Hotel in Tallinn übernimmt ab sofort der 49-jährige Bart Westerhout.
Careers
Tom Goldscheider
Die internationale Luxushotelgruppe Jumeirah hat den 34-jährigen Tom Goldscheider zum Director of Sales and Marketing des Jumeirah Frankfurt ernannt.
Careers
Sören Mölter
Ab sofort ist der 28-jährige Sören Mölter neuer Restaurantmanager des Restaurants Siesmayer im Kempinski Hotel Falkenstein, nahe Frankfurt am Main.
Industry News
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