Artikel – Rolling Pin

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Karriere- & Bewerbungs-Tipps

10 Erfolgsgeheimnisse

Die 10 Erfolgsgeheimnisse für Erfolg & Karriere in der Gastronomie & Hotellerie

Sarah Wieners Laufbahn ist ebenso erfolgreich wie ungewöhnlich. Ein Porträt der sympathischen Topgastronomin.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf Jamaika

Tropischer Wald, Berge, Wasserfälle und berufliche Möglichkeiten!

Hauben-Menü aus dem Rexglas

Die neue regionale Küche von Raimund Pammer.

Die kulinarische Eliteschmiede

Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.

Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe

Lesen Sie alles zu den Bereichen international, food & beverage, jobs und business oder finden Sie Ihren Traumjob in der aktuellen Ausgabe von Rolling Pin…

Philippe Rochat

Der Beste der Besten

Der Weg zu Top-Mitarbeitern

Teil 1: Diese Serie möchte Ihnen Tipps geben, wie sie engagierte Mitarbeiter finden und auch halten können.

Gaumenfreuden im Salzkammergut

Thomas M. Walkensteiner, Küchenchef im Hotel Schloss Fuschl, gewährte uns Einblick in seine Küche.

Hauben-Koch Mario Lohninger

Der CocoonClub in Frankfurt am Main setzt neue Maßstäbe im internationalen Nachtleben.

Ein echter Europäer

Juan Amador verbindet seine spanischen Wurzeln, seine deutsche Ausbildung und seine kosmopolitische Experimentierfreudigkeit zu perfekter Harmonie.

The Next Generation

Thomas Dorfer ist nicht nur Küchenchef im Landhaus Bacher – auch privat verbindet ihn aso manches mit dem Traditionshaus. Rolling Pin verriet er einige seiner…

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