Artikel – Rolling Pin

Alle News

Das große Geheimnis hinter den Jeunes Restaurateurs

Wie kommt man in den engen Kreis der Koch-Elite? Was sind die Aufgaben und Ziele? Der JRE-Präsident Richard Rauch hat uns aufgeklärt.

Küchenchef Daniel Behrendt zurück im Waldorf Astoria Berlin

Daniel Behrendt war bereits bis vor fünf Jahren Executive Chef des Waldorf Astoria Berlin. Nach anderen Stationen zieht es ihn wieder in die Hauptstadt.

Wolfgang Puck: Wie der Koch der Stars Hollywood-Flair nach Salzburg bringt

Im Mai gastiert der Starkoch und Multigastronom mit Kärntner Wurzeln im Restaurant Ikarus.

Gastronomen protestieren gegen Lieferdienste

In Pandemie-Zeiten waren Lieferdienste die Retter der Gastronomie, nun scheinen sie zum Fluch zu werden. Wiener Wirte beklagen zu hohe Gebühren und restriktive Vertragsbedingungen.

Henssler liefert nicht mehr ab!

Es gibt Veränderungen bei einigen Kochshows auf Vox. In welchen Formaten man künftig Steffen Henssler (nicht mehr) sehen wird.

The World’s 50 Best kürt die Champions of Change

Im Zuge des "The World's 50 Best Restaurants" Awards wurden im Vorfeld die "Champions of Change" – die Helden des Gastgewerbes – ausgezeichnet.

Gaumenschmaus trifft Zirkuszauber bei den einzigartigen Side-Events zur #RPCON

Nur noch wenige Tickets für JRE-Gaumenzirkus verfügbar: Das unfassbare Aftershow-Programm der Rolling Pin.Convention Austria!

«Wir wussten damals nicht, ob ‹Kitchen Impossible› funktionieren würde.»

TV-Starkoch Tim Mälzer und Produzent Sven Steffensmeier über zehn Jahre Kitchen Impossible, warum Einschaltquoten nicht alles sind, und warum es jetzt Zeit für Mälzer wurde,…

Berliner Sternekoch bekommt eigene TV-Reihe

Maximaler Genuss: Spitzenkoch Max Strohe spürt in neuer SAT1-Reihe „die Geheimnisse unserer Lieblingsgerichte“ auf.

Küchenchef Matthias Brenner leitet Gourmetrestaurant in Luxushotel

Die Brasserie Cuvilliés im Rosewood Munich, geleitet von Matthias Brenner, verbindet die traditionelle Alpenküche mit der Moderne.

Genuss bei Wind und Wetter dank METRO-Lieferservice

Die Strandbar Pricke in Dangast kann sich auf METRO verlassen: Täglich kommt frische Ware direkt an den Nordseestrand.

Alain Weissgerber ist Koch des Jahres

Der Chefkoch des Taubenkobels wurde vom französischen Restaurantführer Gault&Millau zum besten Koch des Landes gekürt.

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