Artikel – Rolling Pin

Alle News

Haltet durch! Am Ende zählt die Qualität

Die Zeiten für die Gastronomie sind schwer: Zum einen sind es die steigenden Kosten, zum anderen die Meahrwertsteuererhöhung in Deutschland. Frank Albers erkennt diese Schwierigkeiten,…

Heavy Metal in der Küche

Lucki Maurer ist nicht nur Koch, sondern auch Frontmann einer Metal Band. Im Event-Restaurant STOI bietet er hochwertiges Catering an, inklusive Kochkurse und Events. Damit…

eriro – Alpine Experience

Reduziert auf nur neun Suiten liegt eriro, das kleinste Luxus Hide der Alpen, auf 1.550 m am Fuße von Felswänden, die sich zur Zugspitze emporziehen,…

Der beste Höhenrausch

Umgeben von wunderschönen Pisten und glitzerndem Schnee liegt die Tritt-Alpe Zürs in Lech. Sie wurde gerade erst im Oktober von Andreas Wibmer und seinem Team…

Eurogast: Genuss aus Österreich

Der Frühling ist die perfekte Zeit, um frische Zutaten und köstliche Aromen zu genießen, besonders wenn es um Fleischgerichte geht. Von gegrilltem Steak bis hin…

Tauroa: Unsere Begeisterung. Ihr Erlebnis.

Sind Sie ein Organisationstalent oder jemand, der sich für Kochkunst und Kulinarik begeistert? Dann laden wir Sie ein, Ihre Leidenschaft an „beflügelnden Orten“ zu entfalten.…

Arbeitgeber im Check

IPP HOTELS: Ankommen – um gemeinsam weiterzugehen.

Wer sind die IPP HOTELS? Wir sind eine private österreichische Hotelgruppe individueller Hotels und betreiben zwei Resorthotels: Althof Retz & Schwarz Alm Zwettl, fünf arte…

Arbeitgeber im Check

Jedes Mitglied unserer Crew darf sich selbst verwirklichen!

Moin! Geradlinig, ehrlich, einfach hanseatisch. Hochwertige, frische Produkte aus der Region und viel Spaß an der Arbeit! So servieren wir euch die besten hanseatischen Gerichte…

Arbeitgeber im Check

Dein Karrierebooster im Hotel- und Restaurantmanagement!

Warum sollte ich in der Hotellerie und Gastronomie überhaupt studieren? Die Welt ist komplexer geworden und unsere Branche steht vor großen Herausforderungen. Um diese zu…

Arbeitgeber im Check

Der Fokus liegt bei einem Wir-Gefühl auf Augenhöhe

Wodurch unterscheidet ihr euch von vielen anderen Betrieben? Wir, die Familie Dengg in vierter Generation, arbeiten mit unserem Team stets auf Augenhöhe. Schlanke und moderne…

Wie schmeckt eigentlich … Krachai?

Eiskaltes Händchen: Der Krachai wirkt mit seinen rosavioletten Blüten auf den ersten Blick wie eine hübsche, tropische Orchidee.

Gesegnete Rippchen: St.Ribs setzt auf Spareribs als Soulfood

St.Ribs in drei Sätzen? Spareribs als Delikatesse. Weil Fleisch eine besondere Ressource ist, zeigen Max Schlereth und ich, wie Fleischgenuss zeitgemäß geht: seltener, aber besser,…

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