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Alle News

So will die größte Hotelkette der Welt dem Klimawandel entgegenwirken

Marriott International will bis 2050 Netto-Null-Treibhausgasemissionen erreichen.

Lavazza: Blend for better

Wie die Lavazza Fondazione seit 20 Jahren die Grundsätze der Nachhaltigkeit fördert – von der Pflanze bis in die Tasse.

Weltbuchtag: Vier neue Kochbücher, die du kennen solltest

Von bisher unveröffentlichten Einblicken in die Geschichte von Paul Bocuse bis zu neuen Rezepten heimischer Spitzenköche: Diese Bücher gehören in jede Sammlung.

Transgourmet Salzburg-Wals runderneuert: 50 Mio. Euro Investment

Zum 35. Geburtstag des größten Transgourmet-Standorts wurde nebenan ein neuer Standort errichtet. Zahlreiche Gäste kamen zur feierlichen Eröffnung.

Spitzenkoch Axel Henkel ist tot

Die Kochwelt nimmt Abschied von einer großen Kochlegende.

Konzepte & Openings

Jamie Olivers Restaurant in Berlin vor Eröffnung: Das ist die Speisekarte

Bald soll das neue Jamie Oliver Kitchen in Berlin eröffnen. So setzt der Brite ein Berliner Lieblingsgericht neu in Szene.

Neuer Head of DACH bei Lightspeed

Der Kassensystem-Anbieter Lightspeed gibt die Ernennung von Sinahn Fabian Sehk zum Head of DACH bekannt.

Die Obauers feiern 45-jähriges Restaurant-Bestehen

Mit einem 45 Jahre andauernden Schaffen sind die Brüder Karl und Rudi Obauer die am längsten dienenden Spitzenköche des Landes.

Das Erfolgsrezept der jüngsten Haubenköchin Österreichs

Mit knackigen 20 Jahren übernahm Viktoria Fahringer den elterlichen Betrieb und erkochte sich eine Auszeichnung nach der anderen. Das ist ihr Geheimrezept...

Wiener Traditionskonditorei expandiert in den Mittleren Osten

Nach der Österreich-Expansion soll nun in diesem Jahr die erste Aida-Filiale in Saudi Arabien und Deutschland eröffnen.

Wegen Froschschenkeln auf Speisekarte: PETA verklagt Restaurant

Der Verkauf von Froschschenkel sei Beihilfe zur Tierquälerei, so die Tierschutzorganisation PETA.

TV-Köchin kocht für den guten Zweck

Spitzenköchin Haya Molcho unterstützt in Partnerschaft mit der Abury-Stiftung mit einem neuen NENI-Gericht junge Frauen in Marokko.

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