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Kochlegende ehrt Julia Child mit speziellem Menü

Julia Child hat mit ihren Kochshows und Kochbüchern die Welt vieler Hobbyköch:innen stark beeinflusst. Ein Sternekoch widmet ihr nun sein Menü.

Mit diesem Kochbuch kannst du kochen wie die Herzchirurgen

Ein Sternekoch und ein Herzchirurg haben sich für ein besonderes Kochbuch zusammengetan, für dessen Rezepte man feinstes Fingerspitzengefühl braucht: Das ist das wohl schwierigste Kochbuch…

Bar launcht neue Karte mithilfe von KI

Seit Jahresbeginn beeindruckt eine renommierte Berliner Bar mit einer innovativen Barkarte, die mit künstlicher Intelligenz kreativ untermalt wurde.

Köchin bricht mit Koch-Marathon Weltrekord

Die afrikanische Küchenchefin Failatu Abdul-Razak hat den Weltrekord gebrochen, nachdem sie länger als eine Woche durchgehend gekocht hat.

Konzepte & Openings

Britische Hotelmarke The Hoxton startet in Wien

Ein ehemaliges Gewerbehaus im 3. Bezirk wird zur neuen Dependance der britischen Marke The Hoxton mit spannenden Gastronomieangeboten. Eröffnet wird im März.

Wie ein Haubenkoch gegen die Branchen-Probleme kämpft

In einem Zwei-Haubenlokal wird künftig wie im Theater genossen: Per Ticketsystem, bei dem im Vorhinein reserviert und bezahlt wird.

Hier treffen im Jänner Wein, Food und Kunst aufeinander

Sternekoch Paul Ivić und Spitzensommelier André Drechsel feiern im TIAN Spittelberg die nächste Weinparty: "Rough Wine, Fine Food, New Art". Mit dabei sind Winzer aus…

Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps

Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.

Metro Preis für nachhaltige Gastronomie: Voting gestartet

Die drei Finalisten des METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 stehen fest. Bis zum 24. Januar 2024 kann online abgestimmt werden.

Top Chef Germany schließt Sternerestaurant

Die Mehrwertsteuererhöhung und der Fachkräftemangel zeigen Schritt für Schritt ihre Auswirkungen. Das nächste Restaurant schließt.

Mark Zuckerberg empört mit Rinderzucht

Am Dienstag gab der Meta-Chef bekannt, auf Hawaii "das beste Rindfleisch der Welt" zu züchten. Für große Aufregung sorgt die Fütterungsmethode.

Neuer Hoteldirektor im The Wellem

Das The Wellem – The Unbound Collection Hotel by Hyatt in Düsseldorf steht ab sofort unter neuer Leitung.

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