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Die Memoiren des guten Geschmacks

Gemeinsam mit der TU Dresden, der SLUB Dresden und etlichen Spitzenköchen, hat ein Gastronomiekritiker eine Reihe von Geschmacksdokumentationen veröffentlicht.

Event: Z’SOM entführt nach Lateinamerika

Im November serviert das 3-Hauben-Restaurant Z'SOM in Wien erneut eine kulinarische Entdeckungsreise nach Lateinamerika.

200 Euro «für die Fisch»

Hummer-Kummer: Eine Touristin hat sich in einem angesehenen Restaurant auf Sardinien einen 200-Euro-Hummer bestellt und ihn aus Mitleid freigelassen.

Schönheit kommt von Innendesign: Die ansehnlichsten Bars & Restaurants der Welt

Die Ehrung der "Restaurant & Bar Design Awards" fand zum 15. Mal in London statt.

Wahre Hotties: Das sind die drei schärfsten Chilis der Welt

Ihr Aussehen erinnert an die Hörner des Teufels. Und ihre Schärfe ist am menschlichen Gaumen mindestens genauso satanisch: die heißbegehrten Chilis.

Kröswang erobert den süddeutschen Raum

Der Grieskirchner Frischelieferant Kröswang setzt seinen eindrucksvollen Wachstumskurs fort und erobert nun auch den Süddeutschen Raum. Mit einem klaren Fokus auf hochwertige österreichische Lebensmittel und…

Achtung, Junkies: Fast Food muss kein Schrott sein!

Der Begriff "Fast Food" braucht dringend eine Image-Politur. Denn das, was viele darunter verstehen ist eigentlich Junk Food. Die Ursache, warum aus unserem Körper eine…

Das war der Austrian Bartender Award 2023

Zum bereits sechsten Mal ging der Austrian Bartender Award über die Bühne. Der Gesamtsieger in diesem Jahr ist Alexander Malle.

Konzepte & Openings

Mit diesem Konzept übernehmen die Mochi-Macher den Dogenhof

Das bekannte Haus mit der venezianischen Fassade in Wien beherbergt ab Winter einen weiteren Mochi-Ableger. Das Essen wird entfernt zur Architektur passen.

Startup will mit Roboterköchen die Küchen erobern

GoodBytz baut Roboter, die Gerichte fehlerfrei und zeiteffizient zubereiten können. Jetzt haben sie den zweiten großen Millionen-Investor gefunden und haben große Pläne.

Der wertvollste Whisky der Welt wird versteigert

Im November können Whisky-Liebhaber:innen in den Genuss eines besonders edlen Tropfen kommen: eine Flasche des schottischen „The Macallan 1926 Adami“ wird versteigert.

Neuer Maître im Haubenrestaurant «Wintergarten»

Darius Wieczorek übernimmt die Leitung des Restaurants Wintergarten im Brenners Park-Hotel & Spa.

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