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JRE-Deutschland bekommt Zuwachs

Bei der diesjährigen Jahreshaupttagung der Jeunes Restaurateurs (JRE) wurden vier neue Mitglieder offiziell aufgenommen.

Die Mehrwertsteuer in der Gastronomie steigt wieder

Scheinbar kommen die 19 Prozent auf Lebensmittel in der Gastronomie zurück. Welche Auswirkungen das auf die deutsche Gastronomielandschaft haben könnte.

Aus für Sterne-Restaurant CORDO in Berlin

Spitzenkoch Yannic Stockhausen sehnt sich nach Veränderung: Im neuen Jahr wird es das Sternerestaurant CORDO in Berlin nicht mehr geben.

Hotelkette will Bewerbungen per Tiktok-Video

Hilton ermutigt Jobsuchende, ihre Bewerbung über die Kurzvideoplattform Tiktok einzureichen. Zum Scheitern verurteilter PR-Gag oder die Recruiting-Strategie der Zukunft?

Weltweit erster Dom Pérignon Dining Room eröffnet

In diesem Winter eröffnet im 5-Sterne-Hotel Le Bristol Paris der erste Dom Pérignon Dining Room der Welt. Hochkarätige Gastgeber arbeiten hier zusammen.

Spendenaktion “Suppe mit Sinn” geht in die nächste Runde

Star-Gastronomin Haya Molcho kürte am Mittwoch mit einer prominent besetzten Jury im NENI am Prater die Suppe des Jahres.

5 Angewohnheiten, die deinem Erfolg im Weg stehen

Deine Zielstrebigkeit hat dir eine Führungsposition beschert, aber die nächste Sprosse der Karriereleiter will sich nicht so recht finden lassen? Vielleicht gibt es ein paar…

Die Versteigerung des teuersten Trüffels der Welt

Auch in diesem Jahr fand im Piemont wieder die Versteigerung des weißen Trüffels statt. Ein Bieter erhielt zwei Knollen für 130.000 Euro.

TV-Koch sagt Restaurant-Eröffnung ab

Eigentlich sollte im Sommer das neue "happi by Henssler" im Hamburger Springer Quartier eröffnen. Nun wurde das Projekt abgeblasen.

Villa Viva: Wie ein neu eröffnetes Hotel Brunnen baut

Am Donnerstag eröffnet das Hotel Villa Viva in Hamburg, dessen Gewinne zum Teil einem wohltätigen Zweck zukommen. Prominente wie Jan Delay und Bela B. investierten…

Die Macht der Social-Media-Foodtrends

Auf TikTok oder Instagram viral zu gehen ist heutzutage für viele Gastronom:innen der größte Traum. Doch wie gelingt das?

So erfolgreich war Österreichs größte Gastronomie-Jobbörse

Im Rahmen der "Alles für den Gast Salzburg" fand auch 2023 wieder die größte Jobmesse für die Gastronomie und Hotellerie statt.

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