Artikel – Rolling Pin

Alle News

Braucht die Gastronomie eine Herkunftskennzeichnung?

Nach dem jüngsten Lebensmittelskandal wird die Diskussion um eine Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie erneut angeheizt. Die Wirtschaftskammer spricht sich dagegen aus.

Neuer Executive Chef im The Charles Hotel

Thomas Beiglböck folgt als Executive Chef auf Michael Hüsken im Restaurant Sophia's im The Charles Hotel.

Warum Michel Roux Jr sein 2-Sterne-Restaurant schließt

Sternekoch Michel Roux Jr hat überraschend angekündigt, sein Restaurant Le Gavroche in London zu schließen.

Wann muss Alfons Schuhbeck ins Gefängnis?

Starkoch Alfons Schuhbeck muss "in den kommenden Tagen" seine Haftstrafe antreten.

Noma hat große Pläne für die Zeit nach der Schließung

Noma, weltweiter Spitzenreiter der Sternegastronomie, plant eine Kollaboration mit dem Londoner Restaurant Kol und der Lyaness Cocktail Bar. Außerdem wurden Ideen für die Europa-Expansion von…

Spitzenkoch Philip Rachinger haucht leeren Wirtshäusern neues Leben ein

Vor zwei Jahren veranstaltete Philip Rachinger vom Mühltalhof erstmals die OIS Wirtshausroas. Heuer geht das Fest in die zweite Auflage.

Von Gordon Ramsays Schützling zum Überflieger New Yorks: Markus Glocker im großen Talk

Markus Glocker über seine Jahre bei Gordon Ramsay, Jogging-Sessions um ein Uhr früh auf dem Westside Highway, das wohl erfolgreichste Hühner-Schnitzel der Welt – und…

Mars-Hotel soll 2026 eröffnen

Wer sich schon nimmer gefragt hat, wie es wäre, auf dem Mars zu übernachten, hat schon bald Gelegenheit dazu.

Europas größte Sake-Verkostung: Wien feiert japanisches Nationalgetränk

Im Oktober dreht sich in Wien alles um das japanische Nationalgetränk. In der dritten Auflage lockt die Sake Week mit einem reichhaltigen Programm, mehrere Restaurants…

Vom Azubi zum Manager in Hamburger Luxushotel

Das Hotel Vier Jahreszeiten begrüßt Jan-Peer Lehfeldt als Hotel Manager zurück, nachdem er dort bereits vor 20 Jahren seine Ausbildung absolvierte.

Dönerladen gerät ins Visier von Pornhub

Warum ein Döner-Imbiss einer Pornoseite ein Dorn im Auge ist? Das Logo des Ladens erinnert an den Pornhub-Schriftzug. Jetzt fliegen die Anwaltsbriefe.

Mit diesen drastischen Folgen müssen deutsche Gäste und Betriebe rechnen

Mit Ende des Jahres könnte der reduzierte Mehrwertsteuersatz für die Gastronomie in Deutschland auslaufen. Warum das schwere Folgen haben könnte – nicht nur für Unternehmer.

2641-2652 von 16199