Artikel – Rolling Pin

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Werzers Hotel Resort: Ade, bis gleich am Wörthersee

Was wäre der Urlaub ohne die beste Kulinarik? Vom Frühstück bis zum Gala-Dinner stimmt in Werzers Hotel Resort wirklich alles. Das Resort bietet eine vielfältige…

Wie schmeckt eigentlich … Chayote?

Exot im Gemüseregal.

Warum das teuerste Eis der Welt 6.000 Euro kostet

Das Guinness-Buch der Rekorde sagt es schwarz auf weiß: Die teuerste Eiskugel der Welt kommt aus Japan.

Editorial der Ausgabe 275: Rekorde, Superlative und ganz viel Superkraft

Liebe Freunde! Das Motto der diesjährigen Rolling Pin.Conventions lautet „Breaking Walls“. Und wer sich je gefragt hat, wie es klingt, wenn Wände eingerissen werden –…

Wo der beste Pfeffer wächst: Über Fledermauskot, Krabben & Tabak

In Kambodscha wird der beste Pfeffer der Welt angebaut. Was aber macht ihn so besonders? Ein Streifzug durch die Provinz Kampot zeigt: Sogar Fledermaus-Exkremente spielen…

Gipfeltreffen der Giganten: Junge Wilde x Laufke

Zum 100. Geburtstag des Laufke ließen sechs "Junge Wilde" in ihren Heimatbetrieben alles liegen und stehen, um zum einmaligen 12-Hands-Dinner aufzukochen.

OAD Europa-Ranking 2023: Münchner JAN beste Neueröffnung

OAD hat die aktuelle Liste der Top150 European Restaurants vorgestellt. Das Alchemist landet im dritten Jahr in Folge auf Platz 1, während Jan Hartwigs Neueröffnung…

Eindrucksvolle JRE-Erfolge bei den Rolling Pin.Awards 2023

Bei den Rolling Pin.Awards haben Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie die Möglichkeit, die besten und innovativsten Köche, Sommeliers, Sous Chefs, Gastronomiekonzepte u.v.m. zu küren. Einmal…

Timur Yilmaz ist neuer Küchenchef im Oukan

Timur Yilmaz heißt der neue Küchenchef im veganen Berliner Restaurant Oukan.

In diesem Restaurant sind die Gäste beim Hühnerschlachten dabei

Ein niederländischer Gastronom will mit einem einzigartigen Konzept Menschen zum Nachdenken über Fleischkonsum anregen. Bevor das Huhn auf die Teller kommt, erleben Gäste den ganzen…

Vorhang auf für die 50 Best Bars Austria 2023

Welche Bars sind die besten des Landes? Welche Mixologen haben die Nase vorn? Diese aktuelle 50-Best-Liste ist der perfekte Bar-Guide für alle Barflys.

Das waren die Bar.Days 2023

Warum sind alkoholfreie und alkoholarme Drinks gerade der Renner? Was hat ein japanisches Lebenskonzept hinter der Bar verloren und wer holt sich den „Rolling Pin…

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