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Alle News

Aida führt Impfpflicht auf einigen Routen ein

Urlaub nur mit Impfnachweis: Die Rostocker Kreuzfahrt-Reederei Aida Cruises führt für einige Fahrten im Winterfahrplan die 1G-Regel ein.

Das ist Österreichs neuer Sommelier-Staatsmeister

Der Tiroler Suvad Zlatic holte sich den Titel "Bester Sommelier Österreichs" beim Wettbewerb in Schloß Gabelhofen in der Steiermark.

Italien: Zur Arbeit nur mit Grünem Pass

Italien verschärft die 3G-Regeln. Arbeitnehmer müssen künftig nachweisen, dass sie gegen Corona geimpft, getestet oder genesen sind.

Pâtissier des Jahres 2020 Benjamin Schröder geht zu Sören Herzig

Benjamin Schröder wechselt nach vier Jahren im Sternerestaurant Apron zu Ausnahmetalent Sören Herzig in den 15. Wiener Bezirk.

Warum das AMS Impfverweigerern Arbeitslosengeld streichen kann

Wenn Arbeitslose ein Jobangebot ablehnen, weil der Arbeitgeber eine Corona-Impfung verlangt, soll ihnen das Arbeitslosengeld gesperrt werden.

Best Chef Awards 2021: Erster Platz für Dabiz Muñoz

Die Preisverleihung der Best Chef Awards 2021 fand in diesem Jahr in Amsterdam statt. Chef Dabiz Muñoz holte sich den ersten Platz, gefolgt von Björn…

Sternekoch Paul Ivic: Der grüne Gigant

Vom Boden auf den internationalen Kocholymp: wie sich der vegetarische Sternekoch Paul Ivic aus dem Burn-out zum Kulinarik-Pionier gearbeitet hat und damit Fine-Dine-Geschichte schrieb.

Legenden: Tantris-Sommelière Paula Bosch

20 Jahre lang war die deutsche Wein-Legende Paula Bosch Sommelière im sagenumwobenen Tantris in München. Wie alles begann – und was unterschätzte Traubensorten mit der…

Spitzengastronom Jürgen Haberle alias der Zeremonienmeister

Vom Fußballplatz aufs Sternegastronomie-Parkett im Münchner Westend: wie der Salzburger Jürgen Haberle zum Gastgeber und professionellen Glücklichmacher im ultraangesagten Nikkei-Kitchen-Bar-Klub-Hybrid Izakaya wurde.

Rezept: Seidentofu

Rezept von Nils Henkel.

Rezept: Gazpacho Andaluz

Ein Rezept mit absoluten Frischekick von Nils Henkel.

Rezept: Eigelb verloren

Ein Rezept von Nils Henkel aus seinem Kochbuch Flora.

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