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Alle News

Avocados mittlerweile zu teuer für einige Restaurants

So teuer wie derzeit waren Avocados seit zehn Jahren nicht mehr. Einige Gastronomen haben die grüne Trend-Frucht deshalb bereits von der Karte genommen.

Oyo soll laut eigenen Angaben drittgrößte Hotelkette der Welt sein

Die indische Hotelkette Oyo erklärt sich vor Kurzem zur drittgrößten Hotelkette der Welt. Größer wären dann nur noch Hilton und Mariott International.

Herbert Schmidhofer ist zurück!

Erst Anfang des Jahres hatte Haubenkoch Herbert Schmidhofer das Schmidhofer im Palais nach Streitigkeiten mit Besitzer Günther Plattner verlassen. Nun kehrt er nicht nur zurück…

Gipfel der Koch-Giganten

Es war buchstäblich ein Gipfel-Treffen der Spitzenköche: Gemeinsam mit 195 Kollegen tauschten die fünf österreichischen Vier-Hauben-Stars wieder die Kochlöffel gegen Rucksack und Wanderschuhe und machten…

Lügen-Koch Lars Volbrecht bekommt keine Gastro-Bewilligung

Der verurteilte Betrüger und Ex-Sternekoch Lars Volbrecht wollte nach seinem Prozess einen Neustart machen. Doch die Schweizer verweigern seinem Restaurant in Chur die Gastro-Genehmigung.

Mobbing: Küchenchef gefeuert!

Er soll einem seiner Köche kochende Butter in die Hose geschüttet haben – und das in einer Küche eines bekannten Gordon-Ramsay-Schülers.

Frankreich: Marc Veyrat gibt Sterne zurück

Das kündigt er in einem Brief an den Guide Michelin an, nachdem sein Gourmettempel La Maison des Bois im Januar seinen dritten Stern verloren hatte.

München: L’Atelier-Inhaber Thierry Leoncelli ist tot

Die französische Brasserie im Münchner Stadtzentrum gilt als Wohnzimmer von Promis und Spitzenköchen wie Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und Hans Haas.

David gegen Goliath: Erster Wirt verklagt Google

Ein Algorithmus generiert falsche und geschäftsschädigende Angaben über das Tegernseer Bräustüberl. Bei Google beißt man aber auf Granit.

Jonny Lake eröffnet neues Restaurant

Jonny Lake eröffnet mit seinem ehemaligen Kollegen Isa Bal aus dem The Fat Duck ein neues Restaurant in Bermondsey: das Trivet. Im Herbst soll es…

Kein Fleisch, kein Fisch: Thomas Imbusch kocht demnächst vegetarisch

In Thomas Imbuschs 100/200.kitchen in Hamburg wird ab August vegetarisch gekocht – zumindest vorübergehend.

Weltraum-Cookies: Süsses für Astronauten

Das Experiment soll Geschichte schreiben. Double Tree will seine berühmten Chocolate Chip Cookies ins Weltall schießen und direkt auf der ISS backen.

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