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Alle News

Mälzer schließt Hausmann’s

Der Hamburger Erfolgsgastronom und TV-Star Tim Mälzer zieht die Reißleine und schließt das Hausmann’s in Düsseldorf.

Im Mai 2018 musste der österreichische Haubenkoch Christian Petz mit seinem Gußhaus in Wien Insolvenz anmelden. Jetzt steht er zumindest kurzfristig im Ritz-Carlton Vienna am…

Bocuse d’Or 2019: Skandinavischer Sieg in Lyon

Nordisches Trio siegt bei legendärem Kochwettbewerb in Frankreich. Titelverteidiger USA enttäuscht, Finale ohne Deutschland und Österreich.

Neustart für Ferran Adriàs elBulli

Das legendäre elBulli des spanischen Spitzenkochs Ferran Adrià wird nach acht Jahren als elBulli1846 wiedereröffnen.

Haumer und Gruber-Kalteis verlassen das Blue Mustard

Nach zwei Jahren als Chefs de Cuisine im Blue Mustard in Wien gehen Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis nun neue Wege.

Friends4Friends Küchenparty geht in die dritte Runde

Am 27. April findet die Charity-Veranstaltung Friends4Friends zum dritten Mal statt. In diesem Jahr steigt die Sause in Frankfurt am Main.

Küchenkrieg: Kollege zerstückelt!

Unappetitlich: Chinesischer Koch tötete Kollegen und zerstückelte ihn fachgerecht – fast sechs Jahre Haft.

Kitchen Impossible: Das sind Tim Mälzers neue Gegner

In der neuen Staffel von Kitchen Impossible nehmen es wieder eine Reihe von Top-Köchen mit Küchenbulle Tim Mälzer auf.

Albert Kriwetz übernimmt Restaurant Eckstein in Graz

Der langjährige Sommelier und Restaurantleiter des steirischen Haubenlokals löst mit sofortiger Wirkung Michael Schunko als geschäftsführenden Gesellschafter ab.

Daniel Humm und Will Guidara eröffnen neues Restaurant in London

Küchenchef wird Chef de Cuisine des Eleven Madison Park, Dmitri Magi.

Chefspedia: Sven Elverfeld

19.5 Punkte im Gault Millau und 3 Sterne im Guide Michelin sprechen eine deutliche Sprache: Der gelernte Konditor Sven Elverfeld - Restaurant Aqua - zählt…

Fachkräftemangel: Michel Péclard eröffnet eigene Kochschule

Der Zürcher Gastronom will dem verhängnisvollen Fachkräftemangel nicht mehr tatenlos zusehen.

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