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Start-Up gegen Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie

Die Food-Saving-Plattform ResQ ermöglicht es teilnehmenden Restaurants, Cafés oder Hotels, überschüssige Gerichte zum Mitnehmen anzubieten.

9 der überraschendsten Restaurantschließungen 2016

Wer hätte das gedacht? Diese 9 nationalen und internationalen Top-Restaurants schlossen 2016 unerwartet ihre Pforten. Wer alles dabei ist – Check it out!

Gordon Ramsays Tochter schreibt Kochbuch

Früh übt sich: Matilda Ramsay wird im zarten Alter von 15 Jahren ihr erstes Kochbuch herausbringen.

Schlafen auf der Seepferdchen-Insel

Das ist nur eine der spannendsten Hoteleröffnungen 2017.

9 Dinge, die einen Kellner garantiert glücklich machen

Es ist zwar so klar wie Kloßbrühe, aber man kann es nicht oft genug erwähnen: Ein Restaurant lebt von seinen Kellnern. Wir haben für euch…

Warum Frauen an den Herd gehören

Die Branche ist eine Männerdomäne mit knallharten Bedingungen: was Frauen für die Branche tun und wieso es sich lohnt, ein gemischtes Team anzustreben – im…

Die 9 besten Neueröffnungen 2016

Ein gastronomisch spannendes Jahr liegt hinter der Branche: Die coolsten Neueröffnungen der besten Köche weltweit finden hier zusammen. Wenn ihr es bisher nicht geschafft habt,…

AirBnB bekommt strengere Auflagen

Amsterdam zieht die Notbremse: In der niederländischen Stadt dürfen Ferienwohnungen maximal 60 Tage pro Jahr über Airbnb vermietet werden.

Angst vor Skorbut: Australien hat lockere Zähne

93 Prozent der Australier essen zu wenig Obst und Gemüse. Die Folge: Vitamin-C-Mangel. In Australien fürchten sich Fast-Food-Liebhaber vor wackeligen Zähnen: Denn Forscher sagen: Skorbut…

Mit Gesichtstattoo vor der Tür stehen gelassen

In den Lokalen der texanischen Kette müssen Menschen mit Gesichts- oder Nackentattoo draußen bleiben. Nach heftigen Diskussionen haben sie die Regel allerdings schon wieder revidiert.

Cuisine Alpine bewegt

Spitzenkoch Andreas Döllerer führt in seinem neuen Video Cuisine Alpine auf eine kulinarische Wanderung quer durchs Salzburger Land.

Bäcker gekündigt, weil er Hygienevorschriften einhält

Skurriler geht’s kaum: In New York City wurde der Bäcker Stefan Fischer gekündigt, weil er seinen Boss auf einen Ungezieferbefall des Mehls hinwies.

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