Business


Cashflow, Mitarbeiterführung, No-Show-Problematik: Hier findest du Lösungen für die brennendsten Business-Themen der Gastronomie und Hotellerie – von Mitarbeiterbindung bis Revenue-Boost.

Einzigartige Business-Lektionen, essenzielle Karriere-Kicks und unbezahlbare Geheimtipps von erfolgreichen Branchen-Größen wie David Chang, Tim Mälzer, Christian Rach oder Frank Rosin. Außerdem im Fokus: Recruiting-Strategien, HR-Tipps und konkrete Maßnahmen gegen den Fachkräftemangel.

Du willst nicht nur irgendwen einstellen – du suchst passende Mitarbeitende, die bleiben, mitdenken und dein Team stärken? Dann findest du hier praxisnahe Artikel, Vorlagen und Tools, die dir wirklich helfen! Ob Restaurant, Bar, Café, Boutique-Hotel oder Hotelkette: wir zeigen dir, wie moderne HR-Strategien, Employer Branding und starke Jobinserate den Unterschied machen.

👇 Unsere besten Artikel für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte – kompakt, konkret, direkt umsetzbar.

Business
Versicherung schützt vor Stornofalle.
Komplizierte Rechtslage bringt für Hotels oft empfindliche Umsatzeinbußen.
Business
Urlaub 2004
Mit flexiblen Konzepten auf Trends reagieren.
Business
Wellnesstrends, die man nicht verschwitzen sollte…
Saunalandschaften, wie sie von der Firma Klafs angeboten werden, bilden ein Kernsegment des ungebrochen anhaltenden Wellnessbooms.
Business
Food-Promotions
Umsatzfördernde Maßnahmen.
Business
Future Montain
Was kann der Alpentourismus von Aldi lernen?
Business
Wer nicht selektiert, der stirbt!
Mit der Erkenntnis „Mir ist jeder Gast recht“ kommt man heutzutage nicht mehr weiter.
Business
Elektronische Zahlungssysteme
Mehr Umsatz ohne Cash.
Business
Erhöhen Sie Ihre Preise!
Fälschlicherweise wird angenommen, dass auch im Gastgewerbe und der Hotellerie der Gast grundsätzlich tiefe Preise den höheren Preisen vorzieht. Aufgepasst: Preiserhöhungen bewirken nicht automatisch höhere…
Business
Wie dürfen wir Ihnen helfen?
Wer sich Ziele setzt, muss auch überprüfen, ob er am richtigen Weg ist, diese Ziele zu erreichen!
Business
Pre-Opening Manager
Eine Position, die in keinem Lehrbuch zu finden ist.
Business
Wie dürfen wir Ihnen helfen?
Wer Kundenwünsche von den Augen ablesen möchte, sollte präventiv denken!
Business
Magic Moments
Warum haben unzählige Hotel- und Gastronomiebetriebe rückläufige Umsatz- und Gewinnzahlen, währenddessen einige Unternehmen jedes Jahr um 10 Prozent und mehr wachsen? Das Geheimnis sind „Magic…
Business
Förderungen für das Tourismusgewerbe in Österreich
Teil 3
Business
Magic Moments: Strategie und Planung im Schindlerhof Teil 2
Klaus Kobjoll , einer der bekanntesten und erfolgreichsten Privathoteliers Deutschlands, ist Inhaber und Geschäftsführender Gesellschafter der Schindlerhof Klaus Kobjoll GmbH und in gleicher Funktion der…

Business-Tipps für die Gastronomie und Hotellerie: Recruiting, Mitarbeiterführung, Employer Branding & mehr


Erfolgreiche Gastronomie und Hotellerie bedeutet heute weit mehr als gutes Essen oder ein schönes Ambiente. Wer einen Betrieb führt, steht täglich vor unternehmerischen Herausforderungen: qualifiziertes Personal finden, Mitarbeiter langfristig binden, den Umsatz steigern, No-Shows vermeiden, Abläufe optimieren, die Arbeitgebermarke stärken – und dabei nie den Überblick verlieren.

In unserem Business-Bereich findest du fundierte Inhalte für Gastronomen, Hoteliers und Führungskräfte, die mit Weitblick handeln wollen. Von praxisnahen Recruiting-Tipps über Strategien für Employer Branding bis hin zu Lösungen für eine moderne Mitarbeiterführung: Unsere Artikel bieten echte Mehrwerte – kompakt, klar und direkt umsetzbar.

Alle Beiträge entstehen in Zusammenarbeit mit Experten aus der Branche, erfolgreichen Unternehmern und Persönlichkeiten, die wissen, wovon sie sprechen. Hier geht es nicht um Theorien, sondern um Inhalte, die funktionieren.

Du willst wissen, wie du Stellenanzeigen so formulierst, dass sich die richtigen Bewerber melden? Wie du auch ohne eigene HR-Abteilung professionell rekrutierst? Oder wie du deinen Betrieb auf dem Arbeitsmarkt als attraktiven Arbeitgeber positionierst? Dann bist du hier richtig.

Tipp: Wer regelmäßig auf Mitarbeitersuche ist, sollte die passenden Tools an der Hand haben. Mit den Stelleninseraten von Rolling Pin erreichst du genau die Menschen, die du suchst – schnell, gezielt und direkt aus der Branche.