100 Best Chefs Austria 2026: Diese Wiener Köche sind dabei
Wien zeigt auch 2026 kulinarische Stärke – 20 Köche aus der Hauptstadt stehen in der Liste der 100 Best Chefs Austria 2026. Bei den Rolling Pin.Awards, den Oscars der Gastronomie, wurden in Graz die besten Köche des Landes gefeiert. Mehr als 10.000 Votings machten die Awards auch heuer zum größten und härtesten Branchenpreis Österreichs.
Die 100 Best Chefs Austria spiegeln die Meinung jener wider, die Gastronomie täglich leben: der Mitarbeiter der Branche selbst. Zuerst wurden Favoriten nominiert, anschließend stimmten die Rolling-Pin-Member über die finalen Platzierungen ab. Das Ergebnis zeigt, wie stark Wien kulinarisch aufgestellt ist – mit großen Namen, starken Konzepten und Persönlichkeiten, die Österreichs Küchenlandschaft prägen. Allen voran Heinz Reitbauer vom Steirereck, der als siebenmalige Nummer eins und erste „Legende“ über dem Ranking steht.
DIE BEST CHEFS 2026 In WIEN
Legend Heinz Reitbauer | Restaurant Steirereck
Lukas & Markus Mraz | Restaurant Mraz & Sohn
Paul Ivić | Restaurant Tian
Stefan Doubek | Restaurant Doubek
Silvio Nickol | Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Konstantin Filippou | Restaurant Konstantin Filippou
Fabian Günzel | Restaurant aend
Wolfgang Zankl-Sertl | Restaurant Pramerl & the Wolf
Sören Herzig | Restaurant Herzig
Juan Amador & David Fleckinger | Restaurant AMADOR
Paul Gamauf | EDVARD
Jakob Karner | Restaurant Apron
Jonathan Wittenbrink | Restaurant JOLA
Diego Briones | Z’SOM Restaurant
Eduard Dimant | Cucina Itameshi
Parvin Razavi | &flora
Jaeho Jung | Addiert
Clara Aue | HEU & GABEL by CLARA AUE
Nikolaus Platteter | OPUS
Alexandru Simon | Glasswing Restaurant by Alexandru Simon
