Guide Michelin kommt auch nach Toronto
Der Guide Michelin hat die Veröffentlichung einer Ausgabe des renommierten Restaurantführers für die kanadische Stadt Toronto angekündigt.
Der Guide Michelin hat die Veröffentlichung einer Ausgabe des renommierten Restaurantführers für die kanadische Stadt Toronto angekündigt.
«Zum ersten Mal in seiner Geschichte bewertet der Guide Michelin Restaurants in Kanada und unsere Inspektoren freuen sich, die beeindruckende kulinarische Landschaft Torontos zu entdecken», erklärt Guide-Direktor Gwendal Poullennec. «Diese Ausgabe für Kanadas größter Stadt und unsere erste im Land wird die lokalen Aromen, internationalen Einflüsse und die einzigartige Kreativität widerspiegeln, die Torontos Food-Szene zu einem Maßstab für Reisende auf der ganzen Welt machen.»
Derzeit expandiert Michelin die Reiseziele seiner anonymen Restauranttester um mehrere Städte. Zuletzt wurde eine Ausgabe des Guides für die Wüstenmetropole Dubai angekündigt.
Die Ankunft der Michelinsterne in Toronto wird von dort ansässigen Köchen erwartungsvoll, aber mit teils gemischten Gefühlen aufgenommen. Die Reaktionen bewegten sich in einer Bandbreite von «abweisend bis vorsichtig optimistisch», schreibt die Zeitung Toronto Star.
Begeistert vom potenziellen wirtschaftlichen Boost, den die Einführung des Guide Michelin verspricht, zeigt sich Scott Beck, Chef der Tourismusvereinigung Destination Toronto: «Es ist eine großartige Möglichkeit, unsere kulinarischen Talente einem neuen Publikum aus der ganzen Welt vorzustellen.»
